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Crêpes au lait


Ingrédients pour faire des crêpes au lait

  1. Lait 900 ml-1 l.
  2. Farine 300-350 gr.
  3. Sel 1 c.
  4. Margarine fondue 100 g.
  5. Oeufs 6 pcs.
  6. Beurre de crêpes.
  • Ingrédients principaux: lait, farine
  • Cuisine du monde

Cuisson des crêpes au lait:

Dans un bol, mélanger avec un mélangeur la farine, la margarine, le sel, les œufs et 200 ml. du lait. Battez à basse vitesse pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajouter 600 ml progressivement. le lait continue d'interférer avec la pâte, la pâte sera liquide.
Couvrir d'un film alimentaire pendant 30 minutes, la farine se dispersera et la pâte sera plus épaisse.
Ajoutez le lait restant à cette pâte, remuez, regardez la consistance de la pâte. La densité de la pâte dépend de la farine que vous utilisez.
Dans une poêle à crêpes chaude, cuire les crêpes des deux côtés.
Graisser les crêpes finies avec du beurre.
Bon appétit!