Cuisson

Beignets de banane


Ingrédients pour faire des beignets de banane

  1. Bananes (très mûres) 3 pcs
  2. 3 œufs
  3. Beurre 100 g
  4. Crème sure 1 cuillère à soupe
  5. Sucre 1 tasse
  6. Sel 1/2 cuillère à café
  7. Farine 1 3/4 tasse
  8. Cannelle 1/4 cuillère à café
  9. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  10. Soda 1 cuillère à café ou remplacer par de la levure chimique
  11. Vinaigre de table pour éteindre le soda
  12. Huile végétale pour la lubrification des formes
  13. Sucre en poudre ou sucre à saupoudrer
  • Ingrédients principauxBanane, beurre, crème sure, farine, sucre

Inventaire:

Bol, fouet, assiette profonde, mixeur ou mixeur, pelle, cuillère à thé, cuillère à manger, cocotte - 1 L, sac en papier

Cuisson des beignets aux bananes:

Étape 1: Préparez les ingrédients.


Les beignets n'ont besoin que de bananes très mûres, dans lesquelles l'écorce a commencé à s'assombrir. Ces bananes ont une chair très douce et aromatique. Donc, nous nettoyons les bananes.

Nous avons besoin de purée de banane. Il est très simple d'en faire un mixeur ou un robot culinaire à l'aide de buses spéciales. S'il n'y a ni l'un ni l'autre - écrasez bien les bananes avec une fourchette. Bien sûr, vous n'obtiendrez pas de smoothie, mais de petits morceaux de banane ne ruineront pas les beignets. Réserver la purée de pommes de terre.

Casser les œufs dans un petit bol et battre au fouet jusqu'à consistance lisse.

Faites fondre le beurre. Nous mettons les morceaux d'huile dans une petite casserole et allumons le plus petit feu, fondons et mettons de côté. Chaud, il ne peut pas être versé dans la pâte, vous devez le laisser refroidir légèrement.

Étape 2: Préparez la pâte pour les beignets de banane.


Dans un bol de purée de banane, ajoutez les œufs battus et le beurre fondu, la crème sure et le sucre.

Mélanger le tout soigneusement, puis fouetter avec un mélangeur ou un fouet.

Nous devons tamiser la farine, car elle est saturée d'oxygène et les beignets sont mieux adaptés. Ajoutez du sel et de la levure chimique à la farine, si vous l'utilisez, mélangez et versez le mélange de purée de banane, d'oeufs, de beurre, de crème sure et de sucre. Ajouter la cannelle, le sucre vanillé et le vinaigre recouvert de vinaigre. Le soda peut être remboursé dans un petit bol: ajoutez un peu de vinaigre, pour que tout siffle et bouillonne; pas besoin de verser beaucoup.

Bien mélanger. C'est tout, la pâte est prête.

Étape 3: Faites cuire les beignets de banane.


Pour la cuisson des beignets de banane, une forme spéciale est nécessaire, car la pâte se révèle être en vrac.

Allumez le four pour vous réchauffer 220 degrés. Lubrifiez le moule à beignets avec de l'huile végétale, juste un peu pour que la pâte n'y flotte pas plus tard. Versez doucement la pâte dans chaque compartiment, 2-3 mm sous le bord. Le four est-il préchauffé? Mettez le formulaire rempli et réduisez la température à 200 degrés. Les beignets de banane sont cuits grossièrement 15-20 minutes.

Pour vérifier l'état de préparation, retirez la forme de beignet et collez-la dans une allumette ou un cure-dent: si elle sort sèche - les beignets sont prêts, si la pâte y colle - remettez les beignets au four pendant environ 5 minutes, puis répétez le test.

Retirer les beignets de banane finis du four et laisser refroidir sous forme pendant 5 minutes, il sera donc plus facile de les retirer.

Retirez les beignets du moule: retournez-les et ils tomberont. Mieux encore, les beignets refroidissent sur une grille.

Lorsque les beignets ont légèrement refroidi, prenez un sac en papier et versez du sucre en poudre ou du sucre dedans. Ensuite, mettez deux ou trois beignets dans un sac à tour de rôle, serrez le dessus avec votre main et secouez-le - vous obtenez un enrobage uniforme de sucre ou de poudre. Placer les beignets finis sur un grand plat plat.

Étape 4: Servez les beignets de banane.


Des beignets à la banane complètent le petit-déjeuner léger, le déjeuner ou le dîner. Servez-les pour le thé ou le café. Savoureux, doux et aromatique - les adultes comme les enfants les apprécieront.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Mettez une cuillère de crème glacée au centre du beignet et versez avec de la sauce au caramel, cela donnera un dessert délicieusement délicieux.

- Vous pouvez ajouter du zeste de citron râpé à la pâte, et les beignets deviendront encore plus savoureux.