La viande

Kebab de poulet japonais


Ingrédients pour la cuisine Kebab de poulet japonais

  1. Filet de poulet frais 500 grammes
  2. Sauce de soja 70 millilitres
  3. Miel liquide 2 cuillères à soupe
  4. Sésame 1 sachet
  5. Assaisonnement de poulet au goût
  • Ingrédients principaux Poulet, miel
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Planche à découper, couteau, petit bol, bol profond, bâtons de barbecue en bois, four, plaque à pâtisserie, cuillère à soupe, papier alimentaire, ragoût, cuisinière, mitaines de cuisine, plat de service

Cuisine Kebab de poulet japonais:

Étape 1: préparer le filet de poulet.


Rincez soigneusement le poulet sous l'eau courante et placez-le sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, nous nettoyons la viande des veines, du film et de la graisse. Maintenant, nous coupons le composant en bandes ou en cubes de taille moyenne et transférons dans un bol gratuit.

Étape 2: préparez la marinade.


Verser dans un bol profond 3 cuillères à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe miel, et aussi verser l'assaisonnement pour le poulet. Mélangez ensuite soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: préparer la sauce kebab.


Versez le reste de la sauce soja et du miel dans le faitout. Nous mettons le récipient sur un petit feu et, en remuant constamment avec une cuillère à soupe, chauffons les ingrédients à un état chaud. Immédiatement après cela, éteignez le brûleur et mettez de côté le faitout en utilisant les punaises de cuisine.

Étape 4: Cuisson des brochettes de poulet japonais.


Verser la marinade dans un bol avec des tranches de poulet, bien mélanger avec une cuillère à soupe ou nettoyer les mains et laisser mariner pendant 50 à 60 minutes.

Après le temps imparti, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Sur chaque bâton, nous plantons plusieurs morceaux de viande étroitement adjacents les uns aux autres. Mettre le kebab sur un plat allant au four à courte distance et mettre au four pour cuire à température 170 à 180 ° C pendant 15-20 minutes jusqu'à brun doré. Après cela, nous sortons la plaque à pâtisserie à l'aide de collants de cuisine et la laissons refroidir légèrement de côté.

Étape 5: servez des brochettes de poulet japonaises.


Nous déplaçons le kebab japonais fini du poulet dans une assiette plate spéciale, et versons la sauce sur le plat avec une sauce chaude et saupoudrons de graines de sésame. De la viande prête est immédiatement servie à table avec des légumes frais et des tranches de pain.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour cuisiner des brochettes de poulet japonais, assurez-vous d'utiliser une sauce de soja de bonne qualité, sinon le plat ne fonctionnera tout simplement pas;

- en plus des épices indiquées dans la recette, le kebab peut être saupoudré de tout autre assaisonnement à votre goût;

- Un tel barbecue peut également être préparé à l'air frais avec l'utilisation d'un barbecue. Ensuite, le plat se révélera avec une touche de fumée.