L'oiseau

Ailes de crème sure


Ingrédients pour faire des ailes dans une sauce à la crème sure

  1. Ailes de poulet frais 500 grammes
  2. Crème sure 200 grammes
  3. Eau pure 1/2 tasse
  4. Huile végétale pour friture
  5. 1 oignon moyen
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, poulet, crème sure
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, cuisinière, petit bol, essuie-tout, poêle - 2 pièces, spatule en bois, assiette, verre, plat de service

Cuisson des ailes en sauce à la crème sure:

Étape 1: préparer l'oignon.


À l'aide d'un couteau, pelez l'oignon de la balle et rincez abondamment à l'eau courante. Nous plaçons le composant sur une planche à découper et le découpons finement en petits carrés. Versez l'oignon haché dans une assiette propre et laissez-le de côté pendant un moment.

Étape 2: préparez les ailes de poulet.


Nous lavons soigneusement les ailes de poulet sous l'eau courante et les posons sur une planche à découper. Sécher la viande avec du papier absorbant. Maintenant, à l'aide d'un couteau, nous coupons chaque aile en un joint en deux parties.

Mettez le composant dans un petit bol et saupoudrez de sel et de poivre noir au goût. Avec des mains propres, bien mélanger le tout pour que les épices recouvrent uniformément la viande.

Maintenant, versez un peu d'huile végétale dans la casserole et allumez un grand feu. Lorsque le récipient avec le contenu se réchauffe bien, disposez-y soigneusement une partie des morceaux d'ailes de poulet. Faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface. Immédiatement après cela, à l'aide d'une spatule en bois, remettez la viande dans le bol et faites frire le reste.

Étape 3: préparer les ailes dans une sauce à la crème sure.


Dans une autre casserole, versez un peu d'huile végétale et mettez le récipient à feu moyen. Quand il se réchauffe, mettez l'oignon haché ici. En remuant constamment le composant avec une spatule en bois, faites-le frire jusqu'à une couleur dorée douce.

Immédiatement après cela, ajoutez la crème sure dans la casserole et versez un demi-verre d'eau fraîche et propre. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et attendre que le mélange bouillonne. Dès que cela se produit, faites le feu moins que la moyenne et mettez les morceaux d'ailes de poulet frits dans la sauce. Faites cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes Attention: si nécessaire, la viande peut être retournée après un certain temps de l'autre côté. Après le temps imparti, éteignez le brûleur et pouvez servir le plat à la table à manger.

Étape 4: servez les ailes dans une sauce à la crème sure.


Nous déplaçons les ailes de poulet à l'aide de gants de cuisine dans un plat de service spécial. Versez le tout avec une sauce à la crème sure et traitez le ménage avec un plat d'accompagnement comme une purée de pommes de terre, du riz bouilli ou du sarrasin. De plus, les légumes frais ou marinés serviront de délicieux compléments.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- les ailes de dinde peuvent également être utilisées pour la cuisson;

- La crème sure avec une teneur en matières grasses de 20% convient le mieux à la sauce;

- les ailes peuvent être frottées avec toutes les épices à votre goût. Cela peut être du piment de la Jamaïque moulu, une pincée de poivre rouge moulu, ainsi que l'assaisonnement de "Tournesol" ou de la coriandre.