Salades

Salade de bâtonnets de crabe et de riz


Ingrédients pour salade aux bâtonnets de crabe et riz

  1. Bâtonnets de crabe 200 grammes
  2. Riz demi-verre
  3. Eau purifiée 1,5 tasses
  4. 3-4 œufs
  5. Maïs en conserve 1 boîte (480 grammes)
  6. Oignon vert 20 grammes
  7. Mayonnaise 200 grammes
  8. Aneth 15 grammes ou au goût et au désir
  9. Sel au goût
  10. Vinaigre blanc 9% 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Maïs, oignon, oeufs, riz
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond - 2 pièces, tamis avec un filet fin (passoire), casserole avec couvercle (capacité 2 litres) - 2 pièces, cuillère à soupe, verre (capacité 250 millilitres), cuisinière, spatule de cuisine en bois, torchon, assiette, boîte de conserve, Serviettes de cuisine en papier, saladier

Faire une salade avec des bâtonnets de crabe et du riz:

Étape 1: préparez la photo.


Tout d'abord, nous étendons du riz sur la table de la cuisine, le trions, éliminons les grains gâtés et les déchets. Après cela, transférez-le dans un bol profond, rincez abondamment à l'eau froide courante, déposez-le dans un tamis à mailles fines et laissez-le dessus 5 à 7 minutes, afin de drainer l'excès de liquide.

Étape 2: faites cuire le riz.


Ensuite, remplissez une petite casserole avec la bonne quantité d'eau purifiée et mettez-la à feu moyen. Après ébullition, ajoutez du sel au goût, sans oublier que cet ingrédient sera toujours utilisé lors de la vinaigrette.

Maintenant, mettez le riz séché dans de l'eau bouillante et laissez-le bouillir pendant quelques minutes. Réduisez ensuite la température de la plaque à un niveau compris entre petit et moyen. Mélangez soigneusement les grains avec de l'eau pour vous assurer qu'ils ne collent pas au fond de la casserole et faites-les cuire 15 à 20 minutes.

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la variété et de la qualité du riz, il est donc préférable de vérifier l'état de préparation du goût - il est important pour la salade qu'elle ne devienne pas trop molle! Lorsque le riz est presque prêt, à l'aide d'un torchon, réorganisez la casserole du poêle au comptoir, couvrez-la avec un couvercle et insistez pour que les grains 10 à 15 minutes.

Étape 3: faites cuire les œufs de poule.


En attendant, mettez les œufs dans une casserole propre, remplissez-les d'eau froide courante, ajoutez quelques cuillères à soupe de sel, 9% de vinaigre de table et mettez-les à feu moyen.
Après ébullition, cuire les œufs durs 10 à 12 minutes. Ensuite, nous les transférons dans un bol d'eau glacée et refroidissons à température ambiante.

Étape 4: préparer du riz bouilli et des œufs de poule.


Pendant que les œufs étaient en ébullition, le riz était légèrement enflé, mais il nécessitait une préparation supplémentaire. On transfère les grains bouillis dans un tamis, on les rince soigneusement sous un jet d'eau froide et on les laisse dessus 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide se soit écoulé. Après cela, mettez le riz dans un saladier et laissez refroidir complètement.

Ensuite, nous nettoyons les coquilles d'œufs, en lavons les fragments, les séchons avec du papier absorbant et les mettons dans une assiette.

Étape 5: préparez le reste des produits.


Maintenant, à l'aide de la clé en conserve, ouvrez le pot de maïs et versez-y la marinade. Retirez ensuite l'emballage des bâtonnets de crabe. Nous lavons les oignons verts à l'aneth et en éliminons l'excès d'eau. Nous mettons également de la mayonnaise et du sel sur la table de la cuisine.

Étape 6: amenez le plat à pleine disponibilité.


Tous les composants de la salade sont préparés, vous pouvez passer à l'étape finale. À son tour, mettez sur la planche à découper des bâtonnets de crabe, des œufs durs, des oignons verts et de l'aneth.

Nous broyons ces produits avec des cubes moyens, hachons finement les légumes verts et transférons les tranches dans un saladier avec du riz bouilli.

Nous y mettons du maïs, de la mayonnaise et du sel. Nous mélangeons les ingrédients avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'une consistance homogène, si vous le souhaitez, refroidissez la salade finie ou servez-la immédiatement.

Étape 7: servez la salade avec des bâtonnets de crabe et du riz.


La salade de bâtonnets de crabe et de riz est servie à température ambiante ou réfrigérée. Il est servi dans un saladier ou immédiatement disposé en portions dans des assiettes et, si désiré, chacun est décoré de brins d'herbes fraîches. Très souvent, une telle salade est utilisée comme garniture pour tartelettes ou paniers de sable. Son goût est riche et très délicat, et en satiété il n'est pas inférieur à n'importe quel plat de viande. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- parfois pour un arôme plus épicé et un goût légèrement épicé de poivre noir est ajouté à la salade;

- Souvent, au lieu de la mayonnaise, on utilise de la crème sure grasse ou de la crème maison;

- les oignons verts peuvent être remplacés par des oignons;

- certaines hôtesses ajoutent des concombres frais et des pois verts en conserve à ce type de salade.