Cuisson

Cupcake


Ingrédients Cupcake

  1. Farine de blé 2,5 tasses
  2. Sucre 2 tasses
  3. 4 œufs
  4. Crème sure 200 grammes
  5. Beurre ou margarine 100 grammes et 20 grammes pour graisser la poêle
  6. Poudre de cacao 2 cuillères à soupe
  7. Poudre à pâte pour pâte 2 cuillères à café
  8. Vanilline sur la pointe d'un couteau
  • Ingrédients principaux Crème sure, farine, cacao et chocolat
  • Serving 10 Portions

Inventaire:

Mijoteuse, Mélangeur, Bol profond, Passoire, Turc, Cuisinière, Gants de cuisine, Bol du milieu - 2 pièces, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Cure-dent, Plat de service, Couteau, Planche à découper

Cupcake de cuisine:

Étape 1: préparer le mélange de farine.


Versez la farine et la levure chimique pour la pâte dans un tamis et tamisez les ingrédients directement dans le bol moyen, en remuant avec une cuillère à soupe. Attention: cela doit être fait afin de rendre la pâte plus aérée et tendre et elle ne rencontre pas de morceaux de farine.

Étape 2: préparez le beurre.


Nous étalons le beurre sur une planche à découper et utilisons un couteau pour couper en petits morceaux.

Ensuite, mettez le composant haché dans la Turquie et mettez le récipient à feu moyen. En remuant constamment avec une cuillère à soupe, amenez l'huile à l'état liquide, puis éteignez le brûleur.

Étape 3: préparez les œufs.


Cassez tous les œufs dans un bol profond. À l'aide d'un mélangeur, battre les composants à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une masse mousseuse homogène et réserver temporairement.

Étape 4: préparer la pâte.


Versez le sucre et la vanille sur la pointe du couteau dans un bol avec des œufs battus. Encore une fois, battre avec un mélangeur jusqu'à ce que l'ingrédient sucré soit complètement dissous.
Après cela, ajoutez la crème sure dans un bol et fouettez légèrement le tout à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, versez le beurre fondu refroidi dans une masse avec un mince filet et fouettez le tout en parallèle avec un fouet. À la fin, versez le mélange de farine dans de petits bols en petites portions et battez soigneusement le tout avec un inventaire improvisé. Vous devriez obtenir une pâte de consistance dense.

Étape 5: préparer le cupcake.


Divisez la pâte en deux en versant une partie dans un bol moyen gratuit. Verser le cacao dans l'un des récipients et bien mélanger avec une cuillère à soupe ou un mélangeur.
Lubrifiez le fond et les côtés de la casserole avec un petit morceau de margarine ou de beurre. Ensuite, versez alternativement 2 cuillères à soupe de pâte foncée, et après - 2 cuillères à soupe de lumière. Nous continuons jusqu'à ce que tout soit fini avec nous. Si vous le souhaitez, vous pouvez marcher le long de la surface du cupcake avec un cure-dent pour obtenir une belle image en forme de fleur. Pour ce faire, on déplace le bâton du centre de la cuisson vers le bord, puis dans le sens opposé, déjà entre les motifs formés.

Nous mettons la casserole dans la mijoteuse, fermons le couvercle et mettons mode de cuisson. Cuisson de Cupcake Over 45-50 minutes. Une fois le temps imparti écoulé, un signal retentit, nous avertissant de l'état de préparation du plat. Ouvrez le couvercle et vérifiez le gâteau avec un cure-dent, en le perçant au centre. Si le bâton reste sec, la cuisson est prête. Nous ne sommes pas pressés de le sortir du multicuiseur. Fermez l'appareil avec un couvercle et laissez le zèbre insister pendant 10 minutes. Après cela, nous récupérons le cupcake et le transférons dans un plat plat spécial pour le service.

Étape 6: servez le cupcake.


Le cupcake "Zebra" de la mijoteuse se révèle aéré, tendre et très juteux. Ces pâtisseries peuvent être servies à la table des desserts avec du thé, du café ou du lait. Le gâteau vole avec fracas, vous pouvez donc le servir aux invités et être sûr que tout le monde sera satisfait!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour que le cupcake ne colle pas au fond du moule multicuiseur, vous pouvez couvrir le récipient avec du papier sulfurisé spécial. Pour ce faire, il est préférable d'en découper un cercle de même diamètre que la capacité de l'appareil;

- attention: assurez-vous de vérifier le temps de cuisson avec votre mijoteuse, car le processus peut prendre plus ou moins longtemps selon la marque de l'appareil et sa fonctionnalité;

- afin de retirer facilement le cupcake du multicuiseur, vous pouvez placer le bol fumant dans le récipient et avec un léger mouvement, en tenant tout avec vos mains, tournez le moule à l'envers.