Poisson

Hareng


Ingrédients pour le hareng

  1. Hareng agricole 1 kilogramme (3-4 pièces)
  2. Carotte 1 pièce (grande)
  3. Oignon 1 pièce (grand)
  4. Vinaigre de table 9% 1/2 tasse
  5. Huile végétale 1/2 tasse
  6. Sucre 2 cuillères à soupe
  7. Sel 2 cuillères à soupe
  8. Ketchup 2 cuillères à soupe
  9. Pincée de poivre noir moulu
  10. Pincée de poivron rouge moulu
  11. Pincée de feuilles de laurier
  • Ingrédients principaux Hareng, oignon, carotte
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Serviettes de cuisine en papier, Bol profond, Cuillère à soupe, Pot de litre stérilisé, Couvercle en plastique, Plat ou saladier

Faire du hareng heh:

Étape 1: préparer le hareng.


Nous prenons du hareng frais ou congelé, le posons sur une planche à découper, coupons la tête de chaque poisson et, à son tour, nous vidons les carcasses de l'intérieur, les lavons à l'eau froide et séchons avec du papier absorbant. Ensuite, nous hachons le hareng sur le filet, et nous le coupons à son tour en fines lanières ou en petites tranches et le laissons sur la planche.

Étape 2: préparez les oignons et les carottes.


Ensuite, épluchez les oignons et les carottes, rincez-les sous l'eau froide courante et séchez avec du papier absorbant. Après cela, nous râpons les carottes sur une râpe moyenne ou fine, et nous coupons l'oignon en rondelles ou demi-rondelles jusqu'à 5 millimètres d'épaisseur. Laissez les tranches sur le plateau et passez à l'étape suivante.

Étape 3: préparez la marinade.


Versez la bonne quantité de vinaigre de table 9% et d'huile végétale dans un bol profond. Nous mettons du sucre, du sel, du ketchup, des feuilles de laurier moulues, et aussi deux types de poivre: noir et rouge. Mélangez ces ingrédients avec une cuillère à soupe pour obtenir une consistance uniforme - la marinade est prête!

Étape 4: amenez le plat à pleine disponibilité.


Maintenant, mettez dans un pot de litre stérilisé des couches de carottes, de poisson et d'oignons, jusqu'à ce que les produits soient épuisés. Ensuite, remplissez-les avec la marinade préparée précédemment, fermez le pot avec un couvercle en plastique hermétique et mettez-le au réfrigérateur au moins 6 heures, maximum à 12. Une fois le temps requis écoulé, déposez le bonbon de hareng sur un plat ou dans un saladier et servez.

Étape 5: servez du heh de hareng.


Le hareng cho est servi frais comme collation ou comme plat principal à une table maigre. Après infusion, le hareng acquiert une saveur légèrement aigre, pointue, on peut dire épicée. Le plat d'accompagnement parfait pour ce plat est la purée de pommes de terre ou les pommes de terre en veste, ainsi qu'une salade de légumes frais. Profitez d'un repas délicieux et simple!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- au lieu d'un litre, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre vaisselle propre;

- très souvent les carottes sont remplacées par du radis ou un daikon est placé - une sous-espèce du radis chinois;

- de la même manière, vous pouvez faire cuire du saumon, du flétan ou de la morue;

- Si vous le souhaitez, quelques gousses d'ail finement hachées peuvent être ajoutées à la marinade;

- Au lieu de poivron rouge moulu, vous pouvez utiliser des flocons de piment.