Salades

Salade de chou aux haricots et aux haricots


Ingrédients pour faire une salade de chou aux haricots avec des haricots

  1. Chou de Pékin (petite tête de chou) 1 pièce
  2. Haricots rouges, conservés dans leur propre jus 300-350 grammes
  3. Biscottes 70 grammes
  4. 3-4 gousses d'ail de taille moyenne
  5. Mayonnaise 4-5 cuillères à soupe
  6. Sel au goût
  7. Fromage à pâte dure 50 grammes
  • Ingrédients principaux: haricots, chou, pain
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, assiette - 2 pièces, soucoupe, essuie-tout, tamis ou passoire, râpe fine, bol moyen, cuillère à soupe, bol à salade, ouvre-boîte

Faire une salade de chou de Pékin aux haricots:

Étape 1: préparer le chou de Pékin.


Nous rincons le chou à l'eau courante, l'essuyons avec du papier absorbant et le posons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, broyez le composant en morceaux, puis transférez-le dans une assiette propre.

Étape 2: préparez les haricots.


À l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez un pot de haricots et versez dans un tamis ou une passoire. Rincez les haricots sous l'eau courante. Pour sécher, versez sur du papier absorbant et laissez-le de côté pendant un moment.

Étape 3: préparer l'ail.


Avec un couteau, éplucher l'ail des coques et rincer à l'eau courante. Nous plaçons le composant sur une planche à découper. Broyez maintenant chaque gousse sur une râpe fine et transférez-la dans une soucoupe propre.

Étape 4: préparer le fromage à pâte dure.


Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine directement dans une assiette propre et réserver temporairement.

Étape 5: préparer une salade de chou de Pékin aux haricots.


Dans un bol moyen, répartir le chou haché, l'ail, le fromage et les haricots. Verser la mayonnaise et, à l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Avant de servir, ajouter du sel et des craquelins à la salade au goût, bien mélanger le tout et verser dans un saladier.

Étape 6: servir la salade de chou aux haricots avec des haricots.


La salade de chou de Pékin aux haricots est très savoureuse et satisfaisante. Ce plat peut être servi pour le petit déjeuner ou le dîner et ne vous inquiétez pas du fait que vous aurez faim.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour la préparation de la salade, vous pouvez utiliser les deux craquelins à base de pain blanc et de seigle;

- le plat ne peut pas être mélangé, mais servi à table dans plusieurs récipients. Dans l'un, mélanger tous les ingrédients et dans l'autre - préparer la vinaigrette (mayonnaise à l'ail et au sel). Dans ce mode de réalisation, tout le monde peut assaisonner la salade au goût;

- le fromage peut être choisi à votre discrétion, car il ne gâche pas l'arôme et le goût du plat lui-même. Par exemple, il peut s'agir de fromage à pâte dure ou à la crème de toute nature.

Regardez la video: Salade de chou-fleur et haricots verts (Mai 2020).