Salades

Salade de betteraves crues


Ingrédients de salade de betteraves crues

  1. Betteraves 2 pièces
  2. Poire 2 pièces
  3. Fromage feta 100 g
  4. Feuilles de menthe au goût
  5. Citron 2 pcs
  6. Huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
  7. Miel 1 cuillère à soupe. cuillère ou au goût
  • Ingrédients principaux: Betterave rouge, citron, poire
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau, cuillère à soupe, râpe, planche à découper, bol ou assiette creuse, tasse

Faire une salade de betteraves crues:

Étape 1: Préparation de la vinaigrette.


Nous vous conseillons de commencer à faire de la salade avec la vinaigrette. Alors, lavez soigneusement les citrons sous l'eau courante, séchez avec des torchons et sur une râpe à petits trous ou une râpe spéciale pour les agrumes on frotte le zeste un citron. Ensuite, nous coupons déjà deux citrons en deux et pressons le jus dans une tasse ou une assiette pratique. Mélanger le zeste et le jus, ajouter de l'huile végétale, du miel et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: hachez les betteraves.


Maintenant, nous lavons très soigneusement les betteraves sous l'eau courante, les épluchons, les posons sur une planche à découper et les coupons soit en petits cubes soignés, soit avec un cube moyen, soit en les frottant sur une râpe à grands trous. Ensuite, nous passons à une belle grande assiette ou un saladier.

Étape 3: Coupez les poires.


Nous lavons les poires à l'eau courante, la peau peut être coupée ou vous pouvez la laisser - cela dépend de votre goût. Nous passons à une planche à découper, coupons les sommets, coupons en deux, retirons le noyau avec des graines et broyons la même chose que les betteraves: avec des cubes, des cubes moyens ou frottez sur une râpe grossière.

Les poires sont placées dans une assiette de betteraves.

Étape 4: hachez la menthe.


Nous lavons les feuilles de menthe sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide, le mettons sur une planche à découper et hachons finement avec un couteau bien aiguisé. Deux cuillères à soupe de menthe hachée suffiront, mais vous pouvez ajuster la quantité à votre guise.
Ajoutez la menthe dans le saladier.

Étape 5: Broyez le fromage et assaisonnez la salade.


La feta est un fromage à pâte molle, vous pouvez donc le couper en cubes bien nets ou le hacher avec vos mains.
Nous mélangeons la salade toute prête, l'assaisonnons et vous pouvez la servir à table.

Étape 6: Servir la salade de betteraves crues.


La salade de betteraves est servie immédiatement après la cuisson. Il n'a besoin d'aucun ajout, à moins qu'un jus fraîchement pressé ne convienne. Tout, vous pouvez appeler tout le monde à la table pour déguster des plats délicieux et sains!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le fromage feta peut être remplacé par tout autre fromage à pâte molle, comme le feta.

- Les poires Bartlett sont combinées avec succès avec des betteraves.

- Les poires peuvent être remplacées par des pommes.

- La salade peut être assaisonnée avec n'importe quelle huile végétale, mais il vaut mieux privilégier l'olive.

Regardez la video: Salade crue Cuisine par Cedric et Seb (Juin 2020).