Cuisson

Cookies "Fitness"


Ingrédients pour Cookies "Fitness"

  1. Flocons d'avoine 250 grammes
  2. Farine de blé tamisée 100 grammes
  3. Sucre 100 grammes
  4. Oeuf de poule 2 pièces
  5. Noix (pelée et triée) 150 grammes ou au goût
  6. Graines de tournesol (crues) 150 grammes ou au goût
  7. Raisins secs 100 grammes ou au goût
  8. Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
  9. Vinaigre blanc 9% 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: raisins secs, noix, flocons d'avoine, farine
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Balance de cuisine, cuillère à soupe, cuillère à café, poêle, poêle, spatule de cuisine en bois, planche à découper, couteau de cuisine, four, poêle antiadhésive, papier cuisson, bol profond, mixeur, gants de cuisine, grille métallique (du four), assiette à dessert, grand plat plat

Cookies "Fitness":

Étape 1: préparer le gruau.


Préparez d'abord le gruau, placez-le sur une poêle sèche et mettez-le à feu moyen. Faire frire le gruau jusqu'à ce qu'il soit brun clair, en remuant vigoureusement avec une spatule de cuisine pour qu'il ne brûle pas. Ce processus prendra environ 2 à 3 minutes.
Une fois les flocons dorés, saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre granulé et, en continuant de remuer, laissez fondre les cristaux de sucre.
Ensuite, retirez la casserole du poêle, placez-la sur le comptoir et refroidissez le gruau à température ambiante.

Étape 2: préparez les noix.


Pendant ce temps, nous plaçons les noix sur une planche à découper propre et sèche et les hachons en petits morceaux avec un couteau de cuisine tranchant, il est souhaitable que leur taille ne dépasse pas 5 à 7 millimètres. Laissez les noix hachées sur le plateau. Préchauffez également le four jusqu'à 180 degrés Celsius et couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé.

Étape 3: préparez les œufs et le sucre.


Ensuite, nous cassons les œufs de poule à température ambiante dans un bol profond, y versons le sucre granulé restant et le mettons sous les lames du mélangeur.
Nous allumons l'appareil de cuisine à vitesse moyenne et fouettons ces produits à la splendeur, augmentant progressivement la vitesse.
Lorsque le mélange résultant devient aéré et change de couleur du jaune au blanc brillant, éteignez l'appareil de cuisine et passez à l'étape suivante.

Étape 4: préparer la pâte à biscuits.


Dans un bol avec des œufs battus, ajoutez du soda, recouvert de vinaigre et mélangez le liquide avec une cuillère à soupe pour obtenir une consistance uniforme.
On y ajoute ensuite la farine de blé tamisée, tout en pétrissant une pâte de densité moyenne sans grumeaux.
Après cela, nous mettons dans le mélange résultant les flocons refroidis, les noix hachées, les graines de tournesol crues, les raisins secs et mélangez à nouveau tous les produits jusqu'à consistance lisse. La pâte à biscuits est prête!

Étape 5: faites des cookies.


Maintenant, nous mouillons nos mains dans de l'eau courante ordinaire, prenons une cuillère à soupe de «test de fitness», mettons dans une paume, en forme une boule, pressons-la doucement, donnant une forme aplatie, et mettons les cookies résultants sur une plaque à pâtisserie préparée. De la même manière, nous formons le reste du foie jusqu'à la fin de la pâte.

Étape 6: faites cuire les cookies.


Ensuite, mettez la casserole dans le four préchauffé et faites cuire un dessert sain 15 à 20 minutes.
Après le temps requis, nous mettons des gants de cuisine dans nos mains, sortons les biscuits du four et posons une plaque à pâtisserie sur une planche à découper.
À l'aide d'une spatule de cuisine, transférez la cuisson sur une grille métallique, refroidissez-la à température ambiante, puis goûtez-la.

Étape 7: servez les cookies Fitness.


Les cookies "Fitness" sont servis chauds ou réfrigérés, dans la première version il est plus moelleux, et dans la seconde - croustillant. Il est servi dans des vases spéciaux ou sur des assiettes à dessert et est souvent complété par des boules de fruits ou de la crème glacée au lait.

Il y a très peu de kilocalories dans un tel cookie, mais en même temps, il est très satisfaisant en raison des noix et des céréales qu'il contient. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le papier sulfurisé peut être remplacé par un tapis en silicone ou du papier sulfurisé, mais avant cela il doit être saturé d'une fine couche de légumes ou de beurre.

- Dans la pâte, vous pouvez mettre des noix hachées, ainsi que des fruits et des baies séchés ou séchés.

- Au lieu de soude et de vinaigre, vous pouvez utiliser un sac de levure chimique pour le test.

- Si vous préparez des biscuits non diététiques, vous pouvez ajouter des dragées de chocolat blanc ou noir à la pâte.

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