L'oiseau

Filet de poulet au fromage feta


Ingrédients pour la cuisson du filet de poulet avec Brynza

  1. Filet de poulet 4 pcs
  2. Fromage Brynza 80-100 g
  3. Verts au goût
  4. Vinaigre balsamique 2 c. cuillères
  5. Chapelure 0,5 tasse
  6. Huile végétale 2 cuillères à soupe. + cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: poulet, fromage, légumes verts
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau, plaque à pâtisserie ou plat de cuisson, cuillère à soupe, planche à découper, tasse à mesurer, assiettes, four, torchons en papier, emballage alimentaire en plastique, marteau à viande de cuisine, allumettes ou cure-dents

Cuisson du poulet avec du fromage feta:

Étape 1: Préparez le filet de poulet.


Nous lavons soigneusement le filet de poulet sous l'eau froide courante, l'essuyons avec du papier absorbant ou des serviettes et le posons sur une planche à découper. Pour notre recette, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet, mais elles devront être coupées indépendamment en filets, séparées des os et des côtes.
Alors, couvrez le filet d'un film alimentaire et battez doucement. Il n'est pas nécessaire de s'impliquer trop, il suffit que l'épaisseur du filet devienne uniforme sur toute la zone.

Étape 2: Préparez la garniture.


Vous pouvez utiliser toutes les herbes que vous aimez, par exemple le persil, l'aneth ou la coriandre. Dans tous les cas, nous lavons le régime à l'eau courante, secouons le liquide, transférons sur une planche à découper et hachons finement avec un couteau bien aiguisé.
Transférer le fromage feta dans un bol ou une assiette creuse, y verser les légumes verts hachés et mélanger avec une fourchette ou une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: Enveloppez les filets de poulet en petits pains.


Maintenant, nous plaçons la garniture sur le filet de poulet avec une cuillère à soupe, l'enveloppons soigneusement dans un rouleau et le fixons avec des cure-dents ou des allumettes. Ainsi, nous formons le filet restant.

Versez ensuite la chapelure dans l'assiette et roulez les rouleaux de poulet de tous les côtés.

Étape 4: faites cuire la sauce.


Dans une tasse séparée, mélanger l'huile végétale avec le vinaigre balsamique et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 5: Faites cuire le plat.


Préchauffez le four à 180 degrés, cuire le plat de cuisson avec de l'huile végétale et empiler soigneusement les rouleaux de poulet.
Une fois le four complètement réchauffé, réglez la forme et faites cuire le poulet 20-25 minutes. Ensuite, versez chaque morceau de notre sauce et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit 20-30 minutes.

Étape 6: Servir le poulet avec du fromage feta.


Rouleaux de poulet au fromage feta servis chauds immédiatement après la cuisson avec votre sauce préférée. En accompagnement, vous pouvez faire cuire de la purée de pommes de terre, des salades de légumes ou des pâtes de toute forme. Profitez d'un délicieux et copieux repas!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Il est préférable d'utiliser du filet de poulet réfrigéré, mais s'il n'est congelé, il doit être décongelé correctement. Et pour cela, transférez simplement le filet au réfrigérateur à l'avance, ne décongelez pas au micro-ondes.

- Le fromage Brynza lui-même est assez salé, il est donc préférable de ne pas saler la garniture. Mais si vous aimez les aliments salés, vous pouvez mélanger la chapelure avec du sel.

- Le filet de poulet haché peut être râpé avec des épices aromatiques à votre goût, par exemple du poivre moulu ou de l'ail séché.

- Le vinaigre balsamique peut être remplacé par du vin.

Regardez la video: Comment faire des poitrines de poulet farcies aux épinards et fromage feta Cooking with Mira (Juin 2020).