L'oiseau

Pilons de poulet à la marinade de crème sure


Ingrédients pour la cuisson des pilons de poulet dans la marinade à la crème sure

  1. Pilon de poulet 1300 g
  2. Crème sure 1 tasse
  3. Citron 1 pc
  4. 4 gousses d'ail
  5. Persil au goût
  6. Origan séché 0,5 cuillère à soupe. cuillères
  7. Huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
  8. Poivre moulu au goût
  9. Sel 0,5 cuillère à café ou au goût
  • Ingrédients principaux: ail, poulet, crème sure

Inventaire:

Ustensiles de cuisson, bol, cuillère à soupe, essuie-tout ou serviettes en papier, couteau, planche à découper, cuillère à café, four, râpe, sac en plastique avec serrure, réfrigérateur

Cuisson des pilons de poulet dans une marinade à la crème sure:

Étape 1: faites cuire la marinade.


La préparation de la marinade à la crème sure commence par le citron. Nous le rincons soigneusement à l'eau courante, l'essuyons avec un torchon, nous armons d'une râpe à petits trous ou spéciale pour les agrumes et frottons le zeste dans n'importe quelle assiette pratique. Ensuite, nous déposons le citron sur une planche à découper, le coupons en deux et pressons le jus. Assez pour notre recette 1 cuillère à soupe.
Nous lavons le persil à l'eau courante, le secouons au-dessus de l'évier, le transférons sur une planche à découper et le hachons finement avec un couteau bien aiguisé.
Peler l'ail et le hacher en petits morceaux de forme arbitraire sur une planche à découper.
Dans un bol, nous répandons la crème sure, l'origan, le jus de citron avec le zeste, l'ail, l'huile végétale, le sel et le poivre moulu. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

Versez maintenant le persil et mélangez à nouveau avec une cuillère à soupe. Toute la marinade est prête!

Étape 2: Préparez les pilons de poulet.


Nous passons à la viande. Nous lavons soigneusement les pilons de poulet sous l'eau froide courante, essuyons avec du papier absorbant ou des serviettes en papier et coupons la peau si nécessaire.

Étape 3: Décapez les pilons de poulet.


Nous transférons les pilons de poulet dans un sac en plastique avec une serrure ou un sac en plastique ordinaire et doucement, en nous servant d'une cuillère à soupe, versez la marinade. Ensuite, fermez le verrou ou serrez simplement le sac hermétiquement et mélangez le contenu plusieurs fois afin que la marinade couvre uniformément tous les pilons de poulet.
Après quoi, nous retirons le sac de poulet au réfrigérateur pour décapage 30 minutes.

Étape 4: Faites cuire le plat.


Préchauffez le four à 180 degrés, nous sortons un sac de poulet du réfrigérateur et mettons les pilons dans un plat allant au four.
Après que le four se soit réchauffé, mettez la casserole et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite 45 à 60 minutes. Pendant ce temps, le poulet doit être complètement cuit et recouvert d'une belle croûte dorée.

Étape 5: Servir les pilons de poulet dans une marinade à la crème sure.


Nous sortons les pilons de poulet parfumés du four, les disposons dans des assiettes et servons chauds. Un excellent accompagnement est la purée de pommes de terre, les pâtes de toute forme, les céréales bouillies, par exemple le riz au sarrasin ou le couscous, ainsi que toute salade de légumes. Voilà, notre délicieux poulet est prêt!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans la marinade, vous pouvez ajouter un peu de moutarde française au goût ou du gingembre râpé.

- Dans une telle marinade, vous pouvez faire cuire non seulement des pilons de poulet, mais aussi d'autres parties de l'oiseau.

- L'ail peut être haché avec un presse-ail spécial.

- Le poulet peut être cuit au four sur le gril.