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Lasagne au jambon


Ingrédients d'escalade de jambon

Farce

  1. Tranches minces de fromage à la crème 100 grammes
  2. Jambon cuit 100 grammes
  3. Beurrer 2 cuillères à soupe (plus l'huile de démoulage)
  4. Farine 2 cuillères à soupe
  5. Lait 0,5 litre
  6. Basilic frais 1 bouquet
  7. Épinards 200 grammes au goût
  8. Poivre noir fraîchement moulu au goût

La pâte

  1. 5 œufs
  2. Farine 2 tasses
  3. Sel (requis) au goût
  • Ingrédients principaux Jambon, épinards
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Cuisine escalade de jambon:

Étape 1: faire la pâte.


La première étape consiste à faire une pâte à lasagne. En principe, il n'y a rien de compliqué, il est préparé très simplement. Prendre et enfoncer les œufs dans la farine, ajouter légèrement le sel et bien pétrir la pâte.

Étape 2: Préparez la pâte.


À partir de la pâte, nous déroulons le nombre requis de feuilles, de trois à quatre millimètres d'épaisseur. Versez 3 litres d'eau dans la casserole et portez à ébullition. L'eau est légèrement salée. Les feuilles de lasagne préparées tour à tour, bouillir pendant 3 minutes et retirer avec une cuillère à fentes. Laissez sécher les feuilles finies.

Étape 3: Préparez la sauce béchamel.


Ensuite, préparez la sauce béchamel, qui est une sauce classique pour ce plat. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ensuite, ajoutez deux cuillères à soupe de farine et mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux. Retirer du feu et ajouter progressivement le lait. Nous l'avons remis sur le feu. La sauce doit être mijotée pendant dix minutes en remuant constamment. Saler et poivrer au goût.

Étape 4: épinards et basilic.


Faire bouillir les épinards dans ½ tasse d'eau bouillante. Après cela, séchez-le et laissez-le refroidir. Presser les épinards avec des serviettes en papier, qui absorbent parfaitement l'excès d'humidité des légumes verts. Le basilic a juste besoin d'être haché.

Étape 5: Mélanger.


Ajouter ensuite le basilic frais haché et les épinards bouillis à la sauce béchamel et battre avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 6: Concevez la lasagne.


Préchauffez le four à 200 degrés. Nous prenons n'importe quelle forme pratique, de préférence rectangulaire, bien lubrifiée au beurre. Au fond du moule, nous répandons un peu de sauce béchamel, et sur le dessus - la lasagne.
Encore une fois, la sauce béchamel, et au-dessus d'elle est du jambon et du fromage à la crème finement hachés.
Ainsi, nous répétons plusieurs couches. La dernière couche est le jambon et le fromage. Nous envoyons la lasagne au four pendant 30 à 45 minutes.

Étape 7: Servir.


Je te souhaite bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez vous éviter de faire de la pâte pour un plat, en la remplaçant par des feuilles de lasagne toutes faites (200 grammes).

- Le basilic en escalade ne doit être utilisé que frais

- Vous pouvez également diversifier le remplissage des lasagnes en ajoutant des tomates, des oignons frits à l'huile d'olive et divers fromages (gouda, masdam et autres).

- La lasagne peut être préparée à l'avance et envoyée au congélateur. Et puis faites-le cuire au four, sans décongélation, à une température de 180 degrés pendant 30 à 45 minutes.