L'oiseau

Cuisses de poulet avec sauce


Ingrédients pour la cuisson des cuisses de poulet avec sauce

  1. Cuisse de poulet 2 pcs
  2. Oignon 3 pcs
  3. Carotte 1 pc
  4. Pâte de tomate 2 c. cuillères
  5. 5 gousses d'ail
  6. Mélange d'épices et de poivrons au goût
  7. Paprika au goût
  8. Huile végétale pour friture
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, ail, poulet
  • Partie 2 - 4

Inventaire:

Casserole, couteau, spatule de cuisine, planche à découper, assiettes, four, cuillère à soupe, gril de four, essuie-tout ou serviettes en papier

Cuisson des cuisses de poulet avec sauce:

Étape 1: Préparez les légumes.


Nous commençons à cuisiner avec la préparation de légumes. Nous nettoyons l'oignon de la balle, rincons à l'eau courante, mettons sur une planche à découper et coupons en petits cubes ou en demi-anneaux fins. Ensuite, nous passons à une assiette propre.

Les gousses d'ail sont également pelées et hachées. Hacher finement ne vaut pas la peine de couper à travers les assiettes. Nous mettons l'ail dans une assiette séparée.

On lave les carottes sous l'eau courante et on les épluche de la manière habituelle de la peau. Ensuite, nous posons sur une planche à découper et broyons comme vous le souhaitez: des tranches, des cercles ou un petit cube. Les carottes peuvent être laissées sur une planche à découper.

Étape 2: Préparez les cuisses de poulet.


Lavez soigneusement les cuisses de poulet sous l'eau courante froide, essuyez avec des serviettes ou des serviettes en papier, posez sur une assiette et saupoudrez de tous les côtés, avec un mélange de poivrons, de paprika et de sel.

Étape 3: Faites frire les légumes.


Nous choisissons une casserole pour la mettre au four, par exemple en fonte.
Alors, allumez le feu moyen sur la cuisinière, versez de l'huile végétale dans la casserole sélectionnée et mettez le brûleur. À travers 2 à 3 minutes mettre l'oignon, le faire frire 3 minutesen remuant de temps en temps.

Ajoutez ensuite un mélange de poivrons et de paprika, mélangez à nouveau et versez un peu d'eau propre environ 100 ml
Maintenant, étalez les carottes et le ragoût 5 minutes.

Étape 4: Faites cuire le poulet avec des légumes.


Préchauffez le four à 180 degrés. Ajouter l'ail, la pâte de tomate dans la casserole, bien mélanger, déposer les cuisses de poulet, verser suffisamment d'eau pour qu'elle recouvre presque complètement la viande et saupoudrer de sel au goût.

Maintenant, ouvrez le four, placez la grille sur la grille du milieu, placez la casserole avec le poulet dessus et faites cuire le plat pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, tournez les jambes de l'autre côté et continuez à cuire encore 15 à 20 minutes.

Nous sortons la viande finie du four, mettons la poêle sur la cuisinière, mélangeons la sauce et couvrons pendant 5-7 minutes.

Étape 5: Servir les cuisses de poulet avec la sauce.


Servir les cuisses de poulet chaudes avec un plat d'accompagnement et certainement avec une délicieuse sauce aux légumes aromatiques. Les légumes verts frais seront une merveilleuse décoration, et un plat d'accompagnement peut être préparé à votre goût, car le poulet convient aux pâtes, à diverses céréales bouillies et aux légumes, par exemple, la purée de pommes de terre. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le poulet n'est pas nécessaire de cuire au four, vous pouvez le faire cuire sur la cuisinière. Pour ce faire, porter la sauce à ébullition et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle fermé pendant environ 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.

- De cette façon, vous pouvez faire cuire non seulement les cuisses de poulet, mais aussi d'autres parties du poulet.

- La pâte de tomate peut être remplacée en toute sécurité par des tomates fraîches, qui sont mieux pelées.

- Les cuisses de poulet avant d'ajouter à la casserole peuvent être frites dans une casserole pour une belle croûte dorée, vous n'avez pas besoin de l'amener à pleine préparation à ce stade.

Regardez la video: CUISSE DE POULET EN SAUCE FACILE CUISINE RAPIDE (Mai 2020).