Salades

Salade d'avocat et de crevettes


Ingrédients pour Salade d'Avocat et Crevettes

  1. Crevettes roses surgelées 12-16 pièces
  2. Avocat de taille moyenne 1 pièce
  3. Tomates cerises 4-6 pièces
  4. Feuilles de laitue 1 bouquet
  5. Persil frais 1 branche
  6. Aneth frais 1 branche
  7. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  8. Jus de citron 1 cuillère à soupe
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Ail de taille moyenne 1 gousse
  • Ingrédients principaux: crevettes, avocat
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Presseur à ail, bol profond, planche à découper, couteau, cuillère à soupe, assiette, moule moyen, cuisinière, écumoire, passoire, bol moyen, bol à salade, essuie-tout de cuisine

Cuisson de la salade d'avocat et de crevettes:

Étape 1: préparer les crevettes.


Versez de l'eau froide ordinaire dans la casserole du milieu et placez le récipient à feu moyen. Lorsque l'eau bout, étalez soigneusement les crevettes congelées dans la casserole et faites-les cuire pendant 3-4 minutes. Attention: le temps de cuisson des fruits de mer commence au moment de faire bouillir l'eau pour la deuxième fois. Une fois le temps imparti écoulé, éteignez le brûleur et transférez le composant avec une cuillère à fentes dans une passoire et laissez-le refroidir dans l'évier.

Après cela, nous déplaçons les crevettes sur une planche à découper et les nettoyons de la tête et de la coquille avec nos mains. L'ingrédient préparé est transféré dans une assiette libre et mis de côté temporairement.

Étape 2: préparez l'ail.


À l'aide d'un couteau, éplucher l'ail des coques et rincer légèrement sous l'eau courante. À l'aide d'un presse-ail, hacher l'ail directement dans un bol gratuit.

Étape 3: préparez les verts.


Nous lavons le persil à l'aneth sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide et le mettons sur une planche à découper. Hacher finement les légumes verts avec un couteau et les transférer dans un bol d'ail.

Étape 4: préparer la vinaigrette.


Versez le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol avec de l'ail et des herbes hachés, et ajoutez du sel et du poivre noir au goût. À l'aide d'une cuillère à soupe, mélangez bien le tout. Tout, le ravitaillement est prêt!

Étape 5: préparer les feuilles de laitue.


Lavez soigneusement les feuilles de laitue sous l'eau courante et étalez-les sur du papier absorbant. Pendant un certain temps, nous laissons les verts de côté afin que l'excès de liquide soit laissé dans le verre. Après cela, placez les feuilles sur une planche à découper et hachez grossièrement avec un couteau. Des morceaux du composant sont transférés dans un bol libre. Attention: les feuilles de laitue peuvent également être déchirées avec des mains propres.

Étape 6: préparez l'avocat.


Nous lavons l'avocat sous l'eau courante et le mettons sur une planche à découper. Important: puisque la chair de ce fruit est assez tendre et douce, comme du fondant, il faut nettoyer l'avocat très soigneusement. Donc, nous le coupons en deux, faisant des mouvements circulaires avec un couteau autour de l'os. Séparez une partie de l'autre avec des mains propres et retirez l'os en le soulevant avec un équipement pointu et improvisé.

Après cela, à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez délicatement la chair de l'avocat de la peau et mettez-la sur une planche à découper. Nous coupons le composant en cubes et le transférons dans un récipient avec des feuilles de salade.

Étape 7: préparez les tomates cerises.


Nous lavons les tomates à l'eau courante et les posons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, broyer le composant en petits morceaux et transférer dans un bol avec d'autres ingrédients. Attention: selon la taille du légume, vous pouvez le couper en moitiés, quartiers et autres morceaux.

Étape 8: Cuisson de la salade d'avocat et de crevettes.


Dans un bol avec les ingrédients hachés, étalez les crevettes décortiquées. Versez la vinaigrette ici et mélangez doucement le tout avec une cuillère à soupe. La salade prête "Avocat et crevettes" est transférée dans un saladier et peut être servie à table.

Étape 9: Servir la salade d'avocat et de crevettes.


La salade "Avocat et crevettes" est juteuse et vraiment parfumée. La combinaison de fruits de mer et d'un fruit exotique tel que l'avocat crée un nouveau goût étonnant. Le plat s'avère léger et en même temps nutritif, car il sature notre corps de micro-éléments et de vitamines.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de cerise, vous pouvez utiliser des tomates ordinaires. Dans ce cas, il est nécessaire de broyer le légume en petits morceaux à la fin de la préparation de la salade afin qu'il ne donne pas de jus.

- Pour la préparation de la salade, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches et fraîchement surgelées. Les fruits de mer crus doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la couleur vire au rose pâle.

- La salade, lorsqu'elle est servie, peut être décorée de pignons de pin, de fromage râpé ou d'herbes.