L'oiseau

Pilons de poulet dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson des pilons de poulet dans un multicuiseur

  1. Pilon de poulet 1 kilogramme
  2. 5-6 gousses d'ail de taille moyenne
  3. Huile végétale 5 cuillères à soupe
  4. Sauce de soja 5 cuillères à soupe
  5. Mayonnaise 4 cuillères à soupe
  6. Adjika "Caucasian" 1 cuillère à café
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Mijoteuse, bol profond, planche à découper, couteau, cuillère à soupe, cuillère à café, plat de service, spatule en bois ou pince de cuisine, essuie-tout de cuisine

Cuisson des cuisses de poulet dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer les pilons de poulet.


Nous lavons soigneusement les pilons de poulet sous l'eau courante et les posons sur une planche à découper. Sécher le composant avec du papier absorbant et transférer dans un bol profond.

Étape 2: préparez l'ail.


À l'aide d'un couteau, éplucher l'ail des coques et rincer légèrement sous l'eau courante. Nous étendons les clous de girofle sur une planche à découper et les hachons finement avec un couteau.

Étape 3: mariner les pilons de poulet.


Dans un bol avec des cuisses de poulet, étalez l'ail haché, l'adjika et versez la sauce soja. Saler et poivrer le plat au goût et bien mélanger avec des mains propres. Couvrir le bol avec un couvercle et mariner la viande de 25 minutes à 2 heures. Attention: plus les pilons de poulet marineront longtemps, plus la viande elle-même sera tendre.

Étape 4: faites cuire les pilons de poulet dans une mijoteuse.


Donc, lorsque les pilons de poulet sont bien marinés, allumez le multicuiseur en mode Cuisson pendant 40 minutes. Après 5 minutes verser de l'huile végétale dans le moule multicuiseur. Lorsque l'huile se réchauffe bien, mettez la viande dans un récipient et faites-la frire des deux côtés pour 15 minutes sous le couvercle fermé. Attention: pour obtenir une croûte dorée, retirez la valve afin que l'excès de jus de viande s'évapore. Une fois le temps imparti écoulé, un signal retentit qui nous informe de l'état de préparation du plat. Mais ce n’est pas tout! Réglez le mode "Chauffage" et continuez à cuire le plat encore 10-15 minutes. Lorsque le signal suivant retentit, éteignez la mijoteuse et transférez la viande avec une spatule en bois ou une pince de cuisine dans le plat de service.

Étape 5: Servez les pilons de poulet dans une mijoteuse.


Les pilons de poulet sont tendres, juteux, avec une croûte dorée. En accompagnement, une salade de légumes frais, de riz bouilli ou de purée de pommes de terre est idéale.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des pilons de poulet non congelés, mais réfrigérés, car la viande devient alors plus juteuse.

- En plus des épices indiquées dans la recette, vous pouvez utiliser tout autre assaisonnement à votre goût.

- La viande prête peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours. Pour se réchauffer, il suffit de mettre les pilons de poulet dans un bol spécial au micro-ondes et de régler le temps - 5-7 minutes.

Regardez la video: Pilons de poulet lime-coriande à la mijoteuse (Juin 2020).