Collations

Petits gâteaux


Ingrédients pour faire des gâteaux de collation

  1. Feuille de pâte feuilletée 1 paquet (500 grammes)
  2. Champignons champignon 300 grammes
  3. Fromage à pâte dure 300 grammes (ou 12 tranches)
  4. Salami 300 grammes (ou 12 tranches)
  5. Sel au goût
  6. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux Champignons, fromage, pâte feuilletée
  • Portion 12 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Couteau à fromage, Poêle, Poêle à frire, Assiette profonde, Poêle antiadhésive, Papier de cuisson, Four, Assiette - 2 pièces, Gants de cuisine, Spatule de cuisine, Grand plat plat

Cuisson des gâteaux de collation:

Étape 1: préparez les champignons.


Quelques heures avant le début de la préparation des petits gâteaux, placez la pâte feuilletée finie sur la table de la cuisine et laissez-la décongeler.
Pendant ce temps, nous lavons les champignons sous l'eau courante froide et coupons leurs racines. Ensuite, nous séchons les champignons avec du papier absorbant, les plaçons à tour de rôle sur une planche à découper et les coupons en lanières ou en assiettes jusqu'à un centimètre d'épaisseur. Laissez la coupe sur la planche à découper.

Étape 2: faites frire les champignons.


Ensuite, nous mettons la poêle à feu moyen et y versons une cuillère à soupe d'huile végétale. Au bout de quelques minutes, tremper les tranches de champignons dans l'huile chauffée et le sel au goût. Ensuite, faites frire les champignons pour 10 à 12 minutes jusqu'à brun doré.

Nous les mélangons périodiquement avec une spatule de cuisine pour que les champignons ne collent pas à la poêle. Après que les champignons aient légèrement diminué de taille et changé la teinte beige clair en brun, transférez-les dans une assiette profonde et laissez refroidir.

Étape 3: préparer la pâte, la plaque à pâtisserie et le four.


Lorsque la pâte se décongèle, allumez et préchauffez le four jusqu'à 180 - 190 degrés Celsius. Ensuite, nous mouillons la poêle avec une petite quantité d'eau et la couvrons d'une feuille de papier sulfurisé.
Maintenant, nous retirons l'emballage de la pâte, déplions la feuille pleine longueur du produit de farine semi-fini et l'étalons sur la plaque de cuisson préparée pour la cuisson.
Nous alignons la pâte avec vos mains pour que le rectangle repose plus uniformément et nous la coupons en douze carrés égaux. Leur diamètre approximatif est 10 centimètres. Après cela, nous passons immédiatement à l'étape suivante.

Étape 4: préparer le fromage salami.


Retirez la coquille avec du salami et coupez-la en deux, en quartiers ou en rondelles. Il est conseillé que les tranches de saucisse ne soient pas trop grosses - jusqu'à 3 à 4 millimètres.

Retirez l'emballage du fromage à pâte dure et coupez-le en carrés 2 à 3 centimètres plus petits que ceux de la pâte feuilletée. Nous répartissons les tranches dans des assiettes séparées et commençons à former des tartes.

Étape 5: formez les gâteaux à grignoter.


Nous répartissons au milieu de chaque carré de farine une tranche de fromage.

Mettez un morceau de salami sur le fromage.

Et le dernier mais non le moindre ingrédient est les champignons frits. Nous les distribuons en quantités égales sur le salami.
Ensuite, nous prenons l'une des extrémités du carré de farine et les couvrons de farce. Nous connectons l'extrémité opposée à la base de la tarte et la pincons doucement avec vos doigts afin que la pâte ne se déplie pas pendant la cuisson.

Étape 6: faites cuire des gâteaux.


Mettez la plaque de cuisson avec les tartes formées dans le four préchauffé 15 à 20 minutes.
Lorsque la pâte est recouverte d'un blush, nous mettons des gants de cuisine dans nos mains, nous sortons les pâtisseries du four et mettons la plaque à pâtisserie sur une planche à découper, préalablement posée sur la table de la cuisine.

En nous servant d'une spatule de cuisine, nous plaçons les pâtisseries sur un grand plat plat, les refroidissons à température ambiante et les servons.

Étape 7: servez les gâteaux à grignoter.


Snack pies - le complément parfait à un buffet ou un dîner pour deux. Ils peuvent être servis à température ambiante ou sous une forme chaude. Cette pâtisserie peut être servie avec des fruits, des sandwichs, des salades de légumes frais, des sauces ou d'autres collations. Savourez des plats délicieux et faciles à cuisiner!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de champignons frits, vous pouvez utiliser des champignons marinés.

- L'huile végétale peut être remplacée par du beurre.

- Très souvent, au lieu du fromage à pâte dure, du fromage fondu est utilisé.

- Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez le remplacer par une feuille de papier sulfurisé, mais avant cela il vaut la peine de le tremper avec une fine couche d'huile.

- Parfois, la pâte hachée est graissée avec de la sauce tomate puis étalez la garniture dessus.