L'oiseau

Filet de poulet aux noix


Ingrédients pour la cuisson du filet de poulet aux noix

  1. Filet de poulet 8 pcs
  2. Arachides 2 tasses
  3. 4 œufs
  4. Sauce de soja 2 c. cuillères
  5. Chapelure 2 tasses
  6. Farine 1 tasse
  7. Sel au goût
  8. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux Poulet, oeufs, noix
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Poêle à frire, plaques à pâtisserie ou grandes assiettes, fouet, cuisinière, spatule de cuisine, couteau, planche à découper, cuillère à soupe, tasse à mesurer, tamis, essuie-tout en papier

Cuisson du filet de poulet aux noix:

Étape 1: Préparez le filet.


Nous lavons le filet de poulet sous l'eau froide courante, le posons sur une planche à découper et coupons (le cas échéant) les tendons, les couches grasses. Essuyez ensuite avec des serviettes ou des essuie-tout en papier.

Étape 2: Préparez les formulaires.


Nous lavons les œufs sous l'eau chaude courante, les cassons soigneusement dans un verre et ajoutons de l'eau propre au bord. Ensuite, nous versons le tout dans une grande assiette profonde ou un bol, battons au fouet jusqu'à consistance lisse, ajoutons la sauce soya et fouettons à nouveau.

Dans une grande assiette propre ou une casserole profonde, tamiser la farine au tamis.

Et dans la troisième grande capacité, versez la chapelure.

Étape 3: hacher les noix.


Notre recette a besoin d'arachides hachées, grillées et salées. Vous pouvez immédiatement en acheter un dans le magasin ou acheter non épluché et vous-même, rincer, frire (sans huile, en remuant constamment avec une spatule de cuisine), peler, saler et moudre. Pour le broyage, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un couteau ordinaire.

Verser les arachides écrasées dans un récipient pour la chapelure et bien mélanger avec une cuillère à soupe.

Étape 4: Filet de poulet pané.


Nous allumons un feu doux sur la cuisinière, versons de l'huile végétale dans la casserole et mettons le brûleur.
Pendant que le beurre se réchauffe, nous procédons à la panure des filets de poulet. Et d'abord, roulez soigneusement chaque tranche dans la farine.

Puis trempez dans la pâte de soja.

Et la dernière étape - la chapelure aux noix.

Étape 5: Faites frire le poulet.


Maintenant, transférez doucement le filet dans une casserole, augmentez la température à moyenne et faites frire jusqu'à ce qu'il soit cuit, tout en brassant le reste du filet de poulet.
Le poulet sera frit assez rapidement, littéralement 4 à 5 minutes de chaque côté. Il est souvent conseillé de ne pas se retourner.

Placer les morceaux de poulet roses sur une grille, saupoudrer de sel et laisser refroidir légèrement. Ensuite, le filet peut être servi.

Étape 6: Servir le poulet dans des noix.


Le filet de poulet aux noix est servi chaud ou réfrigéré pour le déjeuner, le dîner ou une table de fête. En accompagnement, il est préférable de faire cuire une purée de pommes de terre ou une salade de légumes légère. Le plat peut également être complété par diverses sauces, par exemple, aux noix, crémeuses ou au fromage.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le poulet sera encore plus savoureux si vous le faites frire dans l'huile d'olive.

- Le filet de poulet doit être réfrigéré ou complètement décongelé. Il est nécessaire de décongeler à l'avance et de préférence au réfrigérateur, et non au micro-ondes.

- Vous pouvez ajouter des épices aromatiques à la farine, par exemple du poivre noir ou blanc moulu.

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