Salades

Salade de concombre mariné


Ingrédients pour saler les concombres et les pommes de terre

  1. Pickles 2 pièces
  2. Pomme de terre 10 pièces
  3. Oignon rouge 1 pc
  4. Radis 8 pièces
  5. Mayonnaise au goût
  6. Verts au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, concombre, radis

Inventaire:

Couteau, bol, cocotte, planche à découper, cuisinière, assiettes

Faire une salade de concombre salé et de pommes de terre:

Étape 1: Préparez les pommes de terre.


D'abord, faites bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, allumez un feu puissant sur le poêle, versez de l'eau propre dans la casserole et allumez le brûleur. Pendant que le liquide bout, rincez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante.
Ensuite, nous l'abaissons dans de l'eau bouillante, réduisons le feu à moyen, faisons cuire 10 à 15 minutes, ajouter le sel et faire bouillir jusqu'à cuisson encore 15 à 20 minutes.
Égoutter l'eau des pommes de terre bouillies et laisser refroidir.

Étape 2: Coupez les concombres, les oignons, les radis et les herbes.


Nous coupons des cornichons en fines tranches fines, des tranches ou des pailles et les mettons dans un bol profond.

Nous nettoyons l'oignon de la balle, rincons à l'eau courante, posons sur une planche à découper et coupons en petits cubes ou demi-anneaux.

Nous lavons le radis sous l'eau courante, coupons les sommets et coupons à nouveau, si désiré: en cercles, en tranches ou en pailles.

En tant que légumes verts, vous pouvez utiliser, par exemple, de l'aneth. Nous le rincons à l'eau courante et hachons finement sur une planche à découper.

Étape 3: hachez les pommes de terre.


Peler les pommes de terre refroidies des peaux, les couper sur une planche à découper avec un cube moyen d'environ 1 à 2 cm et les mettre dans un bol.

Étape 4: Remplissez la salade.


Nous mélangeons tous les légumes les uns aux autres jusqu'à consistance lisse, ajoutons du poivre noir moulu, du sel et assaisonnez avec de la mayonnaise. La mayonnaise, soit dit en passant, peut être facilement préparée indépendamment à la maison.

Mélangez ensuite le tout à nouveau et vous pouvez servir le plat à la table.

Étape 5: Servez du concombre mariné et une salade de pommes de terre.


La salade assaisonnée est servie immédiatement après la cuisson avec du pain aromatisé. Comme décoration, vous pouvez utiliser des brindilles d'herbes fraîches, des olives, ainsi que du jaune d'œuf râpé bouilli. Profitez d'un repas délicieux et simple!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- À la saison des herbes fraîches, vous pouvez utiliser non seulement de l'aneth, mais aussi du persil, de la coriandre, des oignons verts, ainsi que de la laitue au goût.

- S'il n'y a pas de cornichons, mais que vous voulez vraiment faire une salade, remplacez-les par des cornichons ou faites cuire des concombres salés rapidement.

- Pour les opposants à la mayonnaise, la salade peut être assaisonnée de crème sure.

- Si vous n'avez pas d'oignons rouges, vous pouvez le remplacer par des oignons ordinaires ou ne pas ajouter du tout à la salade.