Cuisson

Gâteau aux carottes avec glaçage


Ingrédients pour faire un gâteau aux carottes avec glaçage

Pour les sablés:

  1. Farine 2 tasses
  2. Carotte 340 g
  3. 4 œufs
  4. Sucre 1 tasse ou au goût
  5. Huile végétale 3/4 tasse
  6. Soda 0,5 cuillère à café
  7. Poudre à pâte 1,5 cuillère à café
  8. Sel au goût

Pour le glaçage:

  1. Beurre 50 g
  2. Fromage à la crème 230 g
  3. Sucre en poudre 3 tasses ou au goût
  4. Extrait de vanille 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Carotte, oeufs, beurre, farine, sucre
  • Partie 6-8

Inventaire:

Tasse à mesurer, mélangeur, plat de cuisson - 2 pièces, four, râpe, papier sulfurisé, assiettes, bol, allumettes, cure-dents ou brochettes, fouet

Cuisson du gâteau aux carottes avec glaçage:

Étape 1: Préparez les carottes.


Nous lavons les carottes sous l'eau courante, les décortiquons et les râperons avec de petits trous dans une assiette pratique ou sur une planche à découper.

Étape 2: faites cuire la pâte.


Pour le test, tamisez la farine, mélangez-la avec de la soude, du sel et de la levure chimique et mélangez soigneusement avec une cuillère à soupe.
Ensuite, nous lavons les œufs sous l'eau courante, les cassons dans le bol du batteur et battons jusqu'à ce qu'ils soient uniformes pendant environ une minute. Après quoi, nous ajoutons le sucre progressivement et battons encore 4 minutes. Ensuite, sans arrêter de mélanger, versez l'huile végétale.
Maintenant, versez soigneusement le mélange de farine dans le liquide et battez la pâte homogène. Ajoutez ensuite les carottes et mélangez à nouveau.

Étape 3: Faites cuire les gâteaux aux carottes.


Vous pouvez faire cuire la pâte avec un gros gâteau, puis couper en le nombre souhaité de couches dans le gâteau ou en faire cuire plusieurs séparément, à condition que vous ayez la même forme. Dans notre cas, il y avait deux formulaires pré-enduits de papier sulfurisé.
Dans tous les cas, préchauffez le four à 175 degrés et envoyer cuire notre pâte jusqu'à cuisson complète. Quant au temps, il variera en fonction de l'épaisseur de la couche environ 25 - 45 minutes.
La préparation peut être vérifiée avec une allumette, un cure-dent ou une fourchette ordinaire. Aucune trace de pâte crue ne doit rester sur l'inventaire.

Étape 4: faites cuire le glaçage.


En attendant, faites cuire nos gâteaux, préparez la cerise. Pour elle, nous avons besoin d'un mélangeur propre. Alors, mettez le beurre et le fromage dans un bol mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse sans grumeaux. Introduisez ensuite progressivement le sucre à glacer tamisé et l'extrait de vanille. Ce ne doit pas être un glaçage blanc très épais.

Étape 5: Formez le gâteau.


Nous sortons les gâteaux finis du four et les laissons sous la forme pendant environ 5 à 10 minutes pour qu'ils refroidissent légèrement. Ensuite, nous passons à la grille, retirons le papier sulfurisé et laissons refroidir à température ambiante.
Une fois la cuisson refroidie, placez le premier gâteau sur une belle assiette, graissez-le avec du glaçage, puis posez soigneusement le deuxième gâteau et enrobez le gâteau entier avec le glaçage restant.

Étape 6: Servir le gâteau aux carottes avec du glaçage.


Le gâteau aux carottes avec glaçage est servi à température ambiante. Vous pouvez le décorer à votre goût, par exemple des noix, du chocolat râpé, de la noix de coco, des gaufres râpées, des baies ou des fruits frais, mais certainement avec une tasse de thé ou de lait.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, les formes peuvent être recouvertes de papier d'aluminium, qui doit être traité avec des légumes ou du beurre, même si la pâte contient déjà du beurre.

- Si le glaçage est trop épais, vous pouvez le diluer avec 2 à 3 cuillères à café de lait.

- Dans une telle pâte, la cannelle moulue est souvent ajoutée à environ une cuillère à soupe, ainsi que l'extrait de vanille.