Cuisson

Muffins aux bananes


Ingrédients pour faire des muffins aux bananes

  1. Banane (mûre) 2 morceaux (400 grammes)
  2. Beurre (ramolli) 100 grammes par pâte et 40 grammes pour un moule
  3. Sucre 150 grammes
  4. Oeuf de poule 2 pièces
  5. Poudre à pâte alimentaire pour le test 2 cuillères à café
  6. Farine de blé 250 grammes
  • Ingrédients principaux Oeufs, banane, beurre, farine
  • Portion 12 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Four, cuillère à café, cupcake ou plat à muffins (silicone ou métal), bol, bol profond, mixeur, fourchette de table, cuillère de table, passoire à mailles fines, brochette en bois, mitaines de cuisine, planche à découper, grille métallique, grande assiette plate

Faire des muffins aux bananes:

Étape 1: préparer le four et le plat de cuisson.


La pâte de banane est préparée très rapidement, et pour qu'elle ne devienne pas trop dense, il est impossible d'insister longtemps! Par conséquent, tout d'abord, allumez et préchauffez le four jusqu'à 180 degrés Celsius.
Ensuite, nous préparons un plat de cuisson pour des cupcakes ou des muffins. Cela peut se faire de deux manières: graisser les alvéoles du moule avec une fine couche de beurre ou mettre dans chaque moule à huile pour la cuisson des muffins.

Étape 2: préparez les bananes.


Maintenant, épluchez les bananes, brisez leur pulpe en plus petits morceaux, transférez-la dans un petit bol et pétrissez avec une fourchette de table jusqu'à ce que la consistance de la bouillie.

Étape 3: préparez le beurre, le sucre et les œufs.


Ensuite, mettez dans le bol profond propre la bonne quantité de sucre granulé et de beurre ramolli. Frottez-les avec un mélangeur pour obtenir une consistance homogène et une dissolution partielle du sucre.
Après cela, nous roulons dans les mêmes œufs sans coquilles et mélangons les produits en fouettant légèrement. Nous ne donnons plus ce processus 3 à 4 minutes.

Étape 4: pétrir la pâte de banane.


Dans un bol avec un mélange d'huile d'oeuf, étaler la banane en purée et passer au tamis avec une farine de blé à mailles fines avec de la poudre à pâte alimentaire. Allumez le mélangeur à basse vitesse et pétrissez la pâte.

Étape 5: faites cuire des muffins aux bananes.


À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez la pâte dans un plat allant au four, en remplissant chaque cellule ou tasse en papier à moitié. Ensuite, nous le mettons dans un four préchauffé sur une grille moyenne. Cuire des muffins 15 à 20 minutes.

Après le temps requis, vérifiez leur état de préparation avec une brochette en bois. Nous entrons dans sa fin dans la cuisson et l'obtenons. Si le bâton en bois sort sec - la pâte a été cuite.
Nous mettons des gants de cuisine, sortons le formulaire avec des muffins du four et le posons sur une planche à découper, préalablement posée sur la table de la cuisine.

Laissez les produits à base de farine refroidir légèrement. Après les transférer soigneusement sur la grille métallique et complètement refroidir à température ambiante.
Après un certain temps, nous les transférons dans un grand plat plat et servons à une table sucrée.

Étape 6: servez des muffins aux bananes.


Les muffins aux bananes sont servis en dessert sur une table sucrée. Ils sont servis sur un grand plat plat. En plus de ce délicieux, vous pouvez offrir une variété de confitures, conserves, sirops de sucre, fruits frais, crèmes ou baies. De telles pâtisseries sont agréables à déguster à tout moment de la journée!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Parfois, un sac de sucre vanillé (15 grammes) ou 2-3 pincée de cannelle est ajouté à la pâte.

- Au lieu d'un seul plat de cuisson, vous pouvez utiliser des tasses en silicone.

- Le beurre peut être remplacé par de la margarine de qualité supérieure.

- La poudre à pâte alimentaire pour pâte peut être remplacée par une cuillère à café de bicarbonate de soude, éteinte avec une cuillère à soupe de vinaigre à 9%.

- Parfois, des fruits secs trempés et hachés, ainsi que des noix de toutes sortes, sont mis dans la pâte.

- Les bananes peuvent être hachées avec un mixeur.