L'oiseau

Poulet à la manche


Ingrédients pour la préparation de poulet cuit au four dans la manche

Produits principaux:

  1. Poulet (cuisses) 7 pièces
  2. Huile végétale 150 millilitres
  3. Ail 1 tête ou au goût
  4. Oignon 1 pièce

Épices:

  1. Sel au goût
  2. Paprika séché et moulu au goût
  3. Piment rouge (chaud) au goût
  4. Assaisonnement d'herbes italiennes au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, ail, poulet
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Serviettes de cuisine en papier, Bol profond, Emballage alimentaire en plastique, Réfrigérateur, Four, Poêle antiadhésive, Manchon à rôtir avec clips en plastique résistant à la chaleur, Ciseaux, Gants de cuisine, Spatule de cuisine, Grand plat plat, Assiette

Cuisson du poulet cuit dans une manche:

Étape 1: préparer le poulet.


Nous prenons 7 cuisses de poulet de taille moyenne, rincons à l'eau courante froide et retirons les petites plumes de la peau qui pourraient rester après la machine de nettoyage produite à la ferme avicole. Ensuite, séchez le poulet avec du papier absorbant et mettez-le dans un bol profond.

Étape 2: préparer les oignons et l'ail.


Maintenant, pelez l'oignon et l'ail. Nous les rincons à l'eau froide courante, les séchez avec du papier absorbant, les posons sur une planche à découper et les broyons. Nous coupons les oignons en demi-anneaux ou en anneaux jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Hacher finement l'ail ou le couper en fines rondelles.

Étape 3: mariner le poulet.


Nous déplaçons les légumes hachés dans un bol avec des cuisses de poulet. Nous y ajoutons de l'huile végétale, du sel, du piment rouge, du paprika et des herbes italiennes.
Avec des mains propres, frottez tous les composants de la marinade dans la viande de poulet. Ensuite, nous serrons le bol avec une pellicule plastique et mettons au réfrigérateur minimum 12 maximum 24 heures.
Pendant ce temps, nous retournons les cuisses de poulet d'un côté à l'autre plusieurs fois afin que la marinade ne se dépose pas au fond du bol et que le poulet soit mariné de tous les côtés.

Étape 4: faites cuire le poulet dans la manche.


En 12 - 24 heures allumer et préchauffer le four jusqu'à 190 degrés Celsius. Nous sortons un bol de cuisses de poulet marinées du réfrigérateur. Ensuite, nous prenons une manche de cuisson et coupons un morceau de celui-ci en longueur 60 centimètres.

Nous étalons le segment sur une petite plaque de cuisson antiadhésive et attachons l'une de ses extrémités avec un clip en plastique spécial résistant à la chaleur. Remplissez le sac résultant de poulet.

Nous le lions également de l'autre côté et le laissons sur une plaque à pâtisserie. Nous vérifions la température du four, s'il s'est réchauffé, nous lui envoyons des cuisses de poulet 45 à 50 minutes.

Après ce temps, nous agissons comme nous le souhaitons: soit coupez la couche supérieure de la manche et faites cuire le poulet pendant encore 5 à 7 minutes pour qu'il devienne doré, ou si votre ménage préfère une viande plus tendre sans croûte, alors nous mettons des gants de cuisine et sortons une plaque à pâtisserie du four.

Mettez-le soigneusement sur une planche à découper. Laisser tel quel 10 minutes.

Ensuite, coupez soigneusement la manche, transférez le contenu dans un grand plat plat et servez le poulet au four sur la table.

Étape 5: servez le poulet cuit dans la manche.


Le poulet cuit dans la manche est servi chaud comme plat de viande principal. Un accompagnement idéal pour ce plat: purée de pommes de terre, riz bouilli, pâtes ou salade de légumes frais. Aussi, à la demande d'un tel poulet, vous pouvez faire cuire des sauces à base de tomates ou de crème sure. Savoureux, simple et peu coûteux! Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Un ensemble d'épices peut être complété par toutes les autres épices utilisées pour faire des plats de poulet.

- Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre fondu, la viande de poulet sera plus tendre.

- Très souvent, le sel est remplacé par de la sauce soja.

- Avec le poulet, vous pouvez faire cuire des légumes hachés comme les aubergines, les courgettes, les tomates, les pommes de terre, les champignons ou la citrouille.