Autre

Bouillie de millet à la citrouille


Ingrédients pour faire de la bouillie de mil avec de la citrouille

  1. Millet 200 grammes
  2. Citrouille muscat 300 grammes
  3. Lait 600 millilitres
  4. Sucre 30 grammes
  5. Cannelle moulue 1 cuillère à café
  6. 1/2 cuillère à café de sel
  • Ingrédients principaux: citrouille, lait, millet et blé
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, Couteau, Cuisinière, Assiette profonde - 2 pièces, Poêle moyenne avec couvercle, Tamis, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Vaisselle de service, Cuillère en bois, Essuie-tout de cuisine

Cuisson de la bouillie de millet à la citrouille:

Étape 1: préparer la citrouille.


Il existe d'innombrables types de ce merveilleux légume - les citrouilles! Et ils sont tous savoureux à leur manière. Aujourd'hui, nous allons préparer un plat de citrouille à la muscade, car il a un goût agréable de noix de muscade, et il est également très sucré et juteux. Donc, nous coupons la peau avec un couteau d'une citrouille et, si nécessaire, nettoyons les graines. Rincer légèrement à l'eau courante, essuyer avec du papier absorbant et poser sur une planche à découper.

Nous coupons la citrouille en petits morceaux, sur la longueur et la largeur d'environ 1 centimètre. Le légume râpé est placé dans une assiette profonde.

Étape 2: préparer le millet.


Verser le millet dans un tamis et rincer à l'eau tiède courante. Pour vérifier la propreté des céréales, il suffit de placer le tamis dans une assiette profonde et d'y verser de l'eau. Si le liquide est transparent, cela signifie qu'il est propre et vous pouvez le mettre de côté pour que toute l'eau dans le verre.

Étape 3: préparer la bouillie de mil avec de la citrouille.


Nous étendons les morceaux de citrouille dans une casserole gratuite et remplissons d'eau froide ordinaire pour que le liquide les recouvre légèrement. Nous mettons le récipient à feu moyen et attendons que l'eau commence à bouillir. Cuire le légume pour 5-7 minutes.
Passé ce délai, étalez soigneusement le millet lavé dans la casserole, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe ou une cuillère en bois et continuez à cuire le plat jusqu'à ce que l'eau en soit complètement évaporée. Important: mélanger les ingrédients de temps en temps pour que la bouillie elle-même ne brûle pas au fond de la casserole.

Verser immédiatement dans le récipient 1/2 partie de lait, versez le sucre et le sel. Bien mélanger et continuer à cuire la bouillie de mil avec de la citrouille 20 minutes Attention: ajouter graduellement le lait au fur et à mesure qu'il est absorbé et de temps en temps remuer le tout avec une cuillère pour que les céréales soient cuites uniformément.

Une fois le plat prêt, éteignez le brûleur, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser 20-30 minutes. Important: le plat fini ne doit pas être sec, tant que la bouillie est infusée, elle continuera à absorber le lait.

Étape 4: servir la bouillie de millet avec de la citrouille.


Avant de servir, saupoudrer de bouillie de mil avec de la citrouille sur des assiettes, à l'aide d'une cuillère en bois et saupoudrer un plat de cannelle moulue sur le plat. Si vous le souhaitez, ce délicieux peut être décoré de tranches de pomme ou de tranches de mandarine. La bouillie s'avère très savoureuse, parfumée et surtout pour les enfants, car les enfants sont heureux de la manger.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour la préparation de bouillie de mil, tout type de citrouille convient. L'essentiel est que ce légume soit déjà mûr, sinon le plat s'avérera insipide.

- Si vous souhaitez faire cuire un plat avec l'ajout de citrouille en tranches, vous devez savoir exactement combien de temps il se trouve dans votre réfrigérateur, car un tel légume, en règle générale, est mieux conservé pendant pas plus d'une semaine.

- Pour la cuisson, il est préférable de prendre du mil de marques de confiance, propre et beau en apparence.

- Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre vanillé au plat. Seulement dans ce cas, il est préférable d'exclure une épice comme la cannelle.