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Salade du Nouvel An - Fer à cheval


Ingrédients pour préparer une salade de Noël - Fers à cheval

Ingrédients pour la salade du Nouvel An:

  1. Filet de poulet au four 2 pcs.
  2. Oeuf de poule 4 pcs.
  3. Carottes coréennes 200 g
  4. Oignon rouge 1 pc.
  5. Mayonnaise maison 300-400 ml.
  6. Fromage à pâte dure 150-200 g.

Ingrédients pour la décoration de salade:

  1. Concombre 1 pc.
  2. Radis 4-5 pcs.
  3. Les olives sont noires et vertes. goûter
  4. Oeufs de caille 5 pcs.
  5. Tomate 3 pcs.
  • Ingrédients principaux Carotte, poulet, œufs, fromage
  • Cuisine du monde

Cuisson de la salade de Noël - Fers à cheval:

Précuire ou faire bouillir le filet de poulet. Cool. Dés. Coupez l'oignon en petits dés. Hacher les carottes. Oeufs de poule pour séparer le jaune de la protéine. Sur un plat, râper les protéines sur une râpe fine, former un fer à cheval, faire un filet de mayonnaise. Étaler le filet de poulet bien serré, graisser avec de la mayonnaise. Mettez les oignons et faites également une fine maille de mayonnaise. Mettez une couche épaisse de carottes coréennes et bien graisser avec de la mayonnaise. Frotter le jaune sur une râpe fine et répartir uniformément sur toute la surface, graisser le dessus et les bords avec de la mayonnaise. Râper le fromage sur une râpe fine et étaler sur toute la surface. Saupoudrez également de fromage les bords du fer à cheval. Essuyez le plat avec une serviette en papier si nécessaire. Insister la salade au réfrigérateur pendant quelques heures pour l'imprégnation, décorer avant de servir. Garnir le dessus de la salade de moitiés d'oeufs de caille, de roses de tomates, de fleurs de radis et de brins de concombre. Mettez les moitiés des olives sur le bord.