L'oiseau

Chakhokhbili dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson du chakhokhbili dans une mijoteuse

  1. Poulet fraîchement éviscéré 1,5 kilogramme
  2. Oignon moyen 4 pièces
  3. Grosses tomates 4 pièces
  4. 1 piment moyen
  5. Grand ail 4 gousses
  6. Coriandre fraîche 1 bouquet
  7. Feuilles de basilic frais 1 bouquet
  8. Spice hops suneli 1 cuillère à soupe
  9. Beurre 1 cuillère à soupe
  10. Vin rouge demi-sucré 0,5 tasse
  11. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, poivre, tomate, poulet
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Mijoteuse, cuillère à soupe, planche à découper, couteau, assiette - 5 pièces, soucoupe, essuie-tout de cuisine, bol profond, spatule en bois, plat de service

Cuisson du chakhokhbili dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer le poulet.


Nous lavons soigneusement le poulet de tous les côtés sous l'eau courante, puis l'essuyons avec du papier absorbant et le posons sur une planche à découper. À l'aide d'un grand couteau de cuisine, nous avons coupé la carcasse en petits morceaux portionnés de la même taille. Nous déplaçons les morceaux de poulet dans une assiette libre.

Étape 2: préparez les tomates.


Rincer les tomates à l'eau courante et les étaler dans un bol profond. Versez complètement les légumes avec de l'eau chaude et laissez pendant 5 minutes blanchir. Ensuite, nous passons à une planche à découper et les mains propres en retirent la peau.

À l'aide d'un couteau, broyer les tomates en petits cubes et transférer dans une assiette propre.

Étape 3: préparer l'oignon.


À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon de la balle, puis rincez-le soigneusement à l'eau courante. Nous étalons le légume sur une planche à découper, le coupons en deux, puis - coupons chaque portion d'oignon en demi-anneaux. Les oignons râpés sont transférés dans une assiette libre.

Étape 4: préparez les verts.


Nous rincons la coriandre et le basilic sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide en poids et transférons sur une planche à découper. Hacher finement les légumes verts avec un couteau et transférer dans une assiette propre.

Étape 5: préparez l'ail.


À l'aide d'un couteau, éplucher l'ail de la cosse, puis - rincer légèrement sous l'eau courante. Nous étendons les clous de girofle sur une planche à découper et les hachons finement. Le composant déchiqueté est transféré dans une soucoupe gratuite.

Étape 6: Préparez les piments


Nous lavons le piment à l'eau courante et le posons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, retirez la queue du légume, puis coupez-la en deux sur la longueur. Nous enlevons les graines et les coupons finement en cubes. Le composant déchiqueté est transféré sur une plaque libre.

Étape 7: préparez le chakhokhbili dans une mijoteuse.


Le Chakhokhbili est un plat aromatique très savoureux avec un piquant piquant et la cuisson est un plaisir, surtout quand il s'agit d'une mijoteuse. Alors, mettez tous les ingrédients préparés dans l'appareil, ajoutez l'assaisonnement de houblon-suneli et du sel au goût. Ensuite, mettez le beurre dans une poêle multicuiseur et versez du vin rouge demi-doux. Fermer la mijoteuse avec un couvercle et cuire le plat en mode "Ragoût" dans les 90 minutes.

Étape 8: servez le chakhokhbili dans une mijoteuse.


Lorsque le chakhokhbili est prêt, ouvrez le couvercle du multicuiseur et déplacez-le avec une spatule en bois dans un plat spécial. Servir à la table du dîner comme plat principal, accompagné de tranches de pain et d'un verre de vin rouge sec. Attention: des garnitures telles qu'une salade de légumes frais, une purée de pommes de terre ou tout type de céréales à votre goût conviennent également.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de poulet haché, vous ne pouvez ajouter que des pilons de poulet, des cuisses, ainsi que de gros morceaux de poulet au plat. Ce type de viande, comme la dinde, est également excellent.

- Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec du persil finement haché.

- En plus des épices indiquées dans la recette, vous pouvez également ajouter tout autre assaisonnement à l'oiseau à votre goût.

- Afin de ne pas vous brûler les mains lorsque vous broyez des piments, vous pouvez utiliser des gants de cuisine en plastique.

Regardez la video: Soupe au poulet façon mexicaine Mijoteuse ou COOKEO (Mai 2020).