Cuisson

Pâte à tartelettes


Ingrédients pour faire de la pâte pour tartelettes

  1. Farine de blé 2 tasses
  2. Beurre 250 g
  3. Eau pure 80 ml
  4. Sucre au goût
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: huile, farine, sucre

Inventaire:

Tartelettes, Tasse à mesurer, Bol, Four, Plaque à pâtisserie, Cuillère à soupe, Réfrigérateur, Emballage plastique alimentaire, Tamis, Cuillère à café, Couteau

Préparation de la pâte pour tartelettes:

Étape 1: Préparez l'eau.


Versez de l'eau froide et froide dans un verre, ajoutez du sucre et du sel au goût (si vous faites cuire des tartelettes non sucrées, du sucre peut être ajouté). Mélanger avec une cuillère à café jusqu'à ce que la plupart des cristaux se dissolvent. Ensuite, nous retirons le verre d'eau dans le réfrigérateur.

Étape 2: faites cuire la pâte.


Tamisez la farine à travers un tamis dans un grand bol afin qu'elle se débarrasse des morceaux de farine et soit saturée d'oxygène. Couper le beurre en un cube moyen et ajouter à la farine.

Ensuite, avec des mains propres, pétrir le beurre et la farine en petites miettes.

Nous sortons l'eau du réfrigérateur et la versons dans un bol. mélanger doucement jusqu'à ce que toute l'eau soit complètement alimentée.

Nous devrions avoir une balle. Couvrir le bol d'une pellicule plastique de qualité alimentaire et mettre la pâte au réfrigérateur pendant 4 heures.

Étape 3: faites cuire la pâte.


Nous graissons les moules à tartelettes avec de l'huile végétale et mettons un peu de pâte dans chacun. Ensuite, avec nos mains, nous l'écrasons au fond et aux parois du moule.

Pâte cuite au four à température 175 degrés à propos 20 minutes.

Étape 4: Servez la pâte pour les tartelettes.


Nous sortons la pâte finie des tartelettes du four, donnons un peu de temps pour refroidir, ajoutons toute garniture et servons à la table de fête.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- À partir de ce test, vous pouvez faire cuire non seulement de petites tartelettes, mais aussi de grandes tartes ouvertes avec de la garniture. Pour ce faire, sortez la pâte du réfrigérateur, laissez-la pendant 5-10 minutes, afin qu'elle devienne plus douce. Ensuite, nous saupoudrons une surface plane de farine, déposons la pâte, l'étalons avec un rouleau à pâtisserie, la transférons sous une grande forme, l'écrasons avec vos mains, ajoutons la garniture et envoyons le gâteau au four.

- Si vous décidez de faire une tarte avec une garniture prête à l'emploi, nous répétons tout de la même manière que dans la première astuce, mais après avoir pris la pâte, retirez le formulaire au congélateur pendant 30 minutes. Ensuite, nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium, versons les légumineuses et envoyons au four pendant 20 minutes. Après cela, retirez soigneusement le papier d'aluminium et les haricots et faites cuire la pâte pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt.

- Si vous devez faire cuire la garniture pour tartelettes, ajoutez-la simplement aux moules avec la pâte et envoyez-la au four pendant 30 minutes.