Collations

Tartelettes aux champignons


Ingrédients pour la préparation de tartelettes aux champignons

  1. Champignons 150 g
  2. Fromage 100 g
  3. Pâte feuilletée 1 paquet 500 g
  4. Crème 1/2 tasse
  5. 4 œufs
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Sel au goût
  8. Farine pour rouler la pâte finie
  9. Huile végétale pour moisissures
  • Ingrédients principaux Oeufs, champignons, fromage, crème, pâte feuilletée

Inventaire:

Boîtes spéciales ou forme de cupcake, Rouleau à pâtisserie, Râpe, Four, Couteau, Planche à découper, Assiettes, Fourchette ou fouet, Plaque à pâtisserie

Préparation de tartelettes aux champignons:

Étape 1: Préparez les champignons.


Préparez d'abord les champignons. Pour les tartelettes, vous pouvez utiliser à la fois des champignons comestibles forestiers et divers champignons ou pleurotes. Mais les bois avant la cuisson doivent être triés, lavés et bouillis pendant environ 30 à 40 minutes. Dans notre cas, des champignons ordinaires ont été utilisés, qui ne nécessitent pas de traitement minutieux. Donc, nous les lavons à l'eau courante, les essuyons avec des serviettes ou des essuie-tout en papier et les mettons sur une planche à découper. Broyer les champignons en morceaux moyens de forme arbitraire d'environ 1,5 à 2 cm et transférer dans une assiette propre.

Étape 2: Préparez le fromage.


Fromage râpé avec de grands trous dans une assiette séparée.

Étape 3: Nous préparons le ravitaillement.


Nous lavons les œufs sous l'eau chaude courante, les introduisons dans un bol, ajoutons la crème, le poivre noir et le sel. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, battre jusqu'à consistance lisse.

Étape 4: Former les tartelettes.


Maintenant, nous saupoudrons une surface plate de farine, étalons la pâte feuilletée décongelée, l'étalons légèrement avec un rouleau à pâtisserie et la transférons sur des moules à tartelettes (préalablement enduits d'huile), la mettons nos mains au fond et sur les côtés. Encore une fois, roulez sur le dessus pour couper la pâte.

Après cela, nous mettons des champignons dans chaque tartelette, saupoudrons de fromage.

Et versez un peu de notre station-service.

Étape 5: Faites cuire les tartelettes.


Préchauffez le four à 180 degrés, mettre tous les moules sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Cuire les tartelettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant environ 30 à 40 minutes.

Étape 6: Servez les tartelettes aux champignons.


Apéritif aux champignons servi frais. Vous pouvez le décorer avec des brins de persil ou d'aneth, bien que cela ne soit pas nécessaire, car le plat est déjà très beau et savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Souligner avec succès le goût de la garniture d'une pincée de muscade.

- La pâte pour tartelettes peut être préparée indépendamment.

- Ces tartelettes peuvent être préparées non seulement avec des champignons, mais aussi avec des bâtonnets de crabe.