Cuisson

Casserole de pommes de terre aux champignons


Ingrédients pour faire une casserole de pommes de terre aux champignons

  1. Pomme de terre 7 pcs
  2. Champignons 300 g
  3. 1,5 tasse de crème sure
  4. Oignon 1 pc
  5. Ail 3 gousses
  6. Fromage 100 g
  7. Huile végétale pour friture
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, champignons, fromage, crème sure

Inventaire:

Couteau, ustensiles de cuisson, râpe, planche à découper, four, cuisinière, casserole, cuillère à soupe, assiettes, punaises

Casserole de pommes de terre aux champignons:

Étape 1: faites bouillir les pommes de terre.


Nous allumons le feu maximum sur le poêle, mettons le pot sur le brûleur et versons de l'eau. Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante. Si le légume est frais, laissez le zeste. Nous attendons que le liquide bout, après quoi nous ajoutons du sel avec des pommes de terre. Faites-le cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit à feu moyen.

Étape 2: Coupez les champignons, les oignons et l'ail.


Pendant la cuisson des pommes de terre, nous préparerons les ingrédients restants. Peler l'oignon et l'ail, rincer à l'eau courante, le mettre sur une planche à découper et hacher l'oignon dans un petit cube, l'ail en petits morceaux de toute forme.

Les champignons sont utilisés dans cette recette, mais vous pouvez les remplacer par tout autre champignon forestier comestible. Seulement auparavant, ils devront être triés, nettoyés et bouillis pendant au moins 30 minutes. Les Champignons peuvent être immédiatement utilisés comme aliments. Donc, nous les lavons à l'eau courante, les essuyons avec des serviettes ou des serviettes en papier, les mettons sur une planche à découper et les coupons en un beau cube ou en couches minces.

Étape 3: Préparez le fromage.


Râper le fromage sur une piste avec de grands trous dans une assiette ou sur une planche à découper.

Étape 4: Préparez les pommes de terre.


Nous revenons à la pomme de terre. Nous vidons l'eau de la casserole, mettons les pommes de terre sur une planche à découper, attendons quelques minutes qu'elle refroidisse. Ensuite, retirez la peau et coupez-la en couches de 4 à 6 parties.

Étape 5: Faites frire les champignons.


Nous allumons le feu moyen sur la cuisinière, versons de l'huile végétale dans la poêle et mettons le brûleur. Après que l'huile se soit réchauffée, ajoutez l'ail, une minute plus tard les oignons et faites-les revenir ensemble pendant environ 2 minutes, en remuant périodiquement avec une spatule de cuisine. Répartir ensuite les champignons, saupoudrer de poivre noir, de sel, bien mélanger le tout et faire frire encore 3 minutes jusqu'à une délicieuse couleur rosée.

Étape 6: Formez la casserole.


Nous graissons le plat de cuisson avec de l'huile végétale, mettons un peu de pommes de terre au fond, saupoudrons de poivre noir moulu et déposons les champignons sur le dessus.

Graisser ensuite avec de la crème sure et saupoudrer de copeaux de fromage.

Répétez les couches jusqu'à ce que la pomme de terre s'épuise. mais la dernière couche doit être faite de fromage.

Étape 7: Faites cuire le plat.


Préchauffez le four à 180 - 190 degrés. Nous installons la grille sur la grille du milieu et y mettons la cocotte. Nous le cuisinons pour 30 à 40 minutes.
Ensuite, soigneusement, nous sortons le formulaire du four, nous aidant avec les collations de cuisine, mettons le poêle et laissons le plat pendant 2 à 3 minutes.

Étape 8: Servez la casserole de pommes de terre aux champignons.


Couper la cocotte en tranches portionnées, disposer sur des assiettes et servir chaud. Vous pouvez le décorer avec du persil finement haché ou de l'aneth.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans cette recette, la crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise.

- L'huile végétale peut être remplacée par du beurre.

- La casserole sera encore plus savoureuse si vous mélangez deux types de fromages: à pâte dure et molle.

Regardez la video: Recette : Gratin de pommes de terre et champignons (Juin 2020).