Collations

Fenouil au fromage


Ingrédients pour faire du fenouil avec du fromage.

  1. Grande ampoule de fenouil 1 pièce
  2. Citron moyen 2 pièces
  3. Marjolaine séchée 1 cuillère à café
  4. Bouillon de poulet 300 millilitres
  5. Fromage à pâte dure 200 grammes
  6. Feuille de laurier de taille moyenne 1 pièce
  7. Poivre blanc moulu au goût
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine espagnole

Inventaire:

Planche à découper, couteau, cuillère à café, assiette - 2 pièces, presse-agrumes, moule moyen avec couvercle, cuillère à soupe, cuisinière, plaque de cuisson, four, gants de cuisine, râpe moyenne, plat de service, spatule en bois, emballage alimentaire

Fenouil de cuisine au fromage:

Étape 1: préparer le fenouil.


Pour commencer, lavez soigneusement le fenouil sous l'eau courante et posez-le sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez les plumes de l'ampoule.
Ensuite, nous coupons la plante le long des fibres
en morceaux, épais pas moins de 1 centimètre. Le composant déchiqueté est transféré sur une plaque libre.

Étape 2: préparer le citron.


Nous lavons le citron sous l'eau courante et le mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez les agrumes en deux moitiés. Après cela, presser le jus de chaque moitié à l'aide d'un presse-agrumes.

Étape 3: préparer le fromage à pâte dure.


Nous râpons le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne directement sur une planche à découper. Après cela, nous transférons les copeaux de fromage dans une assiette libre et l'enveloppons d'un film alimentaire afin que le composant ne se détache pas pendant la cuisson du fenouil lui-même. Attention: pour la cuisson, vous pouvez utiliser tout type de fromage à votre goût. Il peut s'agir de fromage russe, Kostroma, Adygea et même Edam.

Étape 4: préparer le fenouil avec du fromage.


Versez le bouillon de poulet dans une casserole propre et placez le bol à feu moyen. Lorsque le liquide bout, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé, la marjolaine, le laurier et l'ingrédient principal - le fenouil haché dans la poêle. Bien mélanger le tout avec une cuillère à soupe, couvrir le récipient avec un couvercle et cuire le plat pour 30 minutes. Pendant cette période, l'oignon bouillira bien et deviendra doux et juteux.

Immédiatement après cela, à l'aide d'une spatule en bois, transférez l'ingrédient principal de la poêle sur la plaque à pâtisserie, salez et poivrez au goût, et enfin saupoudrez de fromage râpé. Nous mettons du fenouil avec du fromage au four et cuire à une température 200 ° C jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et recouvert d'une croûte dorée molle. Immédiatement après cela, éteignez le four, retirez la plaque à pâtisserie à l'aide de gants de cuisine et réservez pendant un certain temps pour refroidir.

Étape 5: servez le fenouil avec du fromage.


Nous transférons le fenouil fini avec du fromage avec une cuillère à soupe ou une spatule en bois dans un plat spécial et nous pouvons le servir à la table de fête. Une telle plante est idéale pour les collations, car elle a une certaine acidité et va bien avec le fromage fondu.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour préparer le plat, il n'est pas nécessaire de moudre le fromage, il suffit de le couper en fines assiettes et de les recouvrir de fenouil avant la cuisson.

- Au moment de servir, le plat peut être décoré avec les feuilles de fenouil restantes. Cela se révèle très joliment et festivement.

- En plus des épices indiquées dans la recette, vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements que vous aimez.

- Afin de préparer un délicieux plat juteux, la première chose dont vous avez besoin pour choisir un bon fenouil mûr. Pour ce faire, faites attention aux pousses. Ils doivent être élastiques, avec des fruits blanc-vert et, surtout, ne pas flétrir. Dans le cas où vous avez acheté cette plante miracle un jour et que vous allez la faire cuire un autre, elle doit être conservée au réfrigérateur sans faute. Premièrement, ce devrait être un sac en papier, et deuxièmement, le fenouil devrait être dans un endroit frais pendant pas plus de 3-4 jours.

Regardez la video: Salade croquante de fenouil au fromage En cas de caprice (Juin 2020).