La viande

Quesadilla à la viande


Ingrédients de quesadillas à la viande

  1. Tartilla (tortillas de maïs) 4 pcs
  2. Viande hachée 400 g
  3. Tomates 2 pcs
  4. Noeud 1 pc
  5. Fromage 150 g ou au goût
  6. Concombres marinés ou marinés 2 pièces
  7. Sauce tomate 2 c. cuillères
  8. Moutarde 2 c. À thé ou au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Sel au goût
  11. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Tomate, Fromage
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine mexicaine

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Cuisinière, Poêle, Râpe, Cuillère à soupe, Spatule de cuisine, Assiettes

Cuisson des quesadillas à la viande:

Étape 1: Préparez les légumes et le fromage.


Pelez l'oignon, rincez-le sous l'eau courante et posez-le sur une planche à découper. Avec un couteau bien aiguisé, coupez-le en un petit cube d'environ 5 mm et transférez-le dans une assiette propre.
Nous lavons les tomates à l'eau courante et hachons soit un petit cube soit de belles tranches. Les tomates préparées sont placées dans une assiette séparée.
Fromage râpé avec de grands trous.
Nous étalons les concombres sur une planche à découper et les coupons en cubes ou en fines lamelles.

Étape 2: faites cuire la viande hachée.


Nous allumons le feu moyen sur la cuisinière, versons de l'huile végétale dans la casserole et mettons le brûleur. Après réchauffement, étalez la viande hachée, saupoudrez de sel et de poivre noir. Faire frire la viande pendant 10 minutes, en remuant périodiquement avec une spatule de cuisine.

Lorsque la majeure partie du jus de viande s'est évaporée, ajoutez la sauce tomate et la moutarde à la viande hachée. Encore une fois, tout mélanger, cuire encore 1 à 2 minutes et éteindre le feu.

Étape 3: Former et faire frire le plat.



Versez un peu d'huile végétale dans une poêle propre, mettez le brûleur et allumez à feu moyen. Pendant ce temps, l'huile se réchauffe, transférez une tortilla de maïs dans une assiette propre, divisez-la visuellement en deux et répartissez la viande en une seule partie (comptez pour que la farine soit suffisante pour 3 autres tortillas). De manière chaotique, nous organisons les tomates, les oignons et les concombres.

Et saupoudrez avec le composant principal - le fromage. Il est nécessaire pour coller des tortillas de maïs.

Fermez maintenant le gâteau avec la partie libre et transférez-le dans le moule. Frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés, en retournant doucement avec une spatule de cuisine.

Étape 4: Servir les quesadillas avec de la viande.


Avant de servir, le plat est coupé en deux et posé dans une belle assiette. La casadilla avec de la viande est servie chaude pour un petit-déjeuner copieux ou en entrée avec du thé ou du café chaud et aromatique.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez compléter la viande hachée avec tous les légumes, ainsi que des haricots ou des olives.

- Si vous n'êtes pas un grand fan de moutarde, l'ajouter au plat n'est pas du tout nécessaire.

- Le plat peut être façonné différemment: la garniture est disposée sur toute la surface de la tortilla, saupoudrée de fromage et recouverte d'une seconde tortilla, également frite des deux côtés. Et avant de servir, il est coupé en 4 parties.