Cuisson

Pizza maison avec viande hachée


Ingrédients de pizza faits maison avec de la viande hachée

Pour le test:

  1. Farine 450 g
  2. Oeufs de poule 1 pc.
  3. Huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères
  4. Eau pure 1 tasse
  5. Soda 1/2 cuillère à café
  6. Vinaigre de soda
  7. Sucre au goût
  8. Sel au goût

Pour le remplissage:

  1. Viande hachée 500 g
  2. Noeud 1 pc
  3. Tomates 4 pièces
  4. Poivre bulgare 2 pièces
  5. Sauce tomate 6 c. cuillères
  6. Fromage 250 g
  7. Épices au goût
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Porc, Tomate, Farine

Inventaire:

Bol profond, fouet, tasse à mesurer, cuillère à soupe, cuillère à café, cuisinière, poêle, couteau, planche à découper, spatule de cuisine, rouleau à pâtisserie, four, plaque de cuisson ou plat de cuisson

Pizza maison avec viande hachée:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Nous lavons l'œuf sous l'eau courante chaude, le cassons dans un bol profond, ajoutons du sel, du sucre, de l'eau et de l'huile végétale. À l'aide d'un fouet, bien battre tout jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez la farine en plusieurs parties, tout en mélangeant la pâte, d'abord avec un fouet, puis (quand cela devient difficile) avec vos mains. En fin de compte, à l'aide d'une cuillère à café, mesurez la bonne quantité de soda, versez un peu de vinaigre pour qu'il recouvre tout le soda et lorsque la réaction commence, ajoutez rapidement à la pâte. Encore une fois, pétrir la pâte avec des mains propres, former un bonhomme en pain d'épice, la mettre dans un bol et recouvrir d'un torchon. Laisser infuser la pâte 30 minutes.

Étape 2: Préparez les garnitures à pizza.


Nous éliminons l'oignon de la balle, le rincons à l'eau courante, le mettons sur une planche à découper et le coupons en petits cubes ou en demi-anneaux fins.
Nous allumons le feu moyen sur la cuisinière, mettons la casserole sur le brûleur et versons l'huile végétale. Quand il se réchauffe, mettez l'oignon dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous déplaçons la viande hachée, mélangez, couvrez et faites frire jusqu'à ce que la couleur de la viande passe du rouge au gris. Ajoutez ensuite le poivre noir moulu et le sel. Le jus de viande devrait s'évaporer presque complètement.

Le poivron est lavé sous l'eau courante. retirer les graines et broyer sur une planche à découper. Le poivre peut être coupé en un beau cube d'environ 1 cm ou émietté avec des cubes moyens. Transférer le poivre préparé dans une assiette propre.

Nous lavons les tomates sous l'eau courante, enlevons l'endroit auquel le légume était attaché à la plante et coupons en tranches, ou en petits cubes, ou en cercles minces. Mettez-les ensuite dans une assiette avec du poivron.

Râper le fromage avec de petits trous.

Étape 3: Formez la pizza.

La pâte à pizza est infusée et vous pouvez commencer à la former, mais commencez par recouvrir soigneusement le plat de cuisson d'huile végétale. Nous mettons le kolobok de test sur la table, saupoudré de farine, divisé en deux et déroulé. Ensuite, transférez soigneusement la couche d'essai dans le moule et donnez-lui le beau look final avec nos mains. Nous étalons 3 cuillères à soupe de sauce tomate dessus, l'étalons uniformément sur la surface, après avoir étalé la moitié de la viande hachée, des tomates, des poivrons, saupoudrer de fromage sur le dessus et former une deuxième pizza de la même manière.

Étape 4: Faites cuire le plat.


Cuire la pizza à une température 180 - 200 degrés pendant 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et que le fromage soit complètement fondu. Nous sortons la pizza faite maison du four, laissons refroidir un peu et vous pouvez la servir à table.

Étape 5: Servir la pizza avec de la viande hachée.


La pizza peut être servie chaude ou froide, de toute façon elle se révèle très savoureuse, juteuse et aromatique. En plus de cela, nous préparons des boissons: thé, café ou jus de fruits fraîchement pressés.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La pâte à pizza sera encore plus savoureuse si l'eau propre est remplacée par du lait.

- Cette pizza peut être complétée par de la mayonnaise.

- Vous pouvez ajouter des cornichons, des olives ou des olives, des saucisses et divers légumes verts à la garniture.

- Souvent, la pizza est cuite avec de la viande hachée crue, sans la pré-frire.