Cuisson

Beignets sur crème sure


Ingrédients pour faire des beignets sur la crème sure

  1. Crème sure 400 g
  2. Farine de blé premium 1 1/2 tasses
  3. 4 œufs
  4. Sucre 3 cuillères à soupe
  5. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  6. Soda 1 1/2 cuillère à café
  7. Vinaigre de table pour éteindre le soda
  8. Sel 1/4 cuillère à café
  9. Huile végétale raffinée pour la friture
  • Ingrédients principaux Crème sure, farine, sucre

Inventaire:

Bol - 2 pièces, Mélangeur ou fouet, Poêle à frire, Cuillère à soupe, Cuillère à thé, Tamis, Bol, Pelle

Beignets de cuisine à la crème sure:

Étape 1: faire la pâte.


Il est conseillé de retirer les œufs et la crème sure du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils soient réchauffés à température ambiante. Il sera donc plus facile de les battre.
Les œufs peuvent être battus au préalable avec un mélangeur ou une fourchette. Il n'y a de toute façon pas besoin de splendeur particulière, puis battez avec de la crème sure et du sucre.

Versez la crème sure dans un bol et ajoutez les œufs et le sucre.

Battez les œufs avec le sucre et la crème sure en une masse homogène.

Éteindre le soda avec du vinaigre et ajouter aux œufs et à la crème sure, mélanger. Tamiser la farine dans un bol séparé et verser progressivement dans le bol. La quantité de farine dans la recette est approximative. Cela dépend de la densité et de la teneur en matières grasses de la crème sure et de la taille des œufs, alors naviguez vous-même. Si vous voyez que la densité de la pâte est déjà suffisante, vous ne pouvez pas ajouter la farine restante, si elle est encore liquide, mais utilisez la farine entière, alors n'hésitez pas à en ajouter plus, seulement un peu, pour qu'elle ne devienne pas trop épaisse. La pâte doit être de densité moyenne et glisser normalement d'une cuillère.

Étape 2: Faites des crêpes sur de la crème sure.


Placer la poêle à feu moyen, verser un peu d'huile végétale (les crêpes ne doivent pas y flotter) et chauffer. Faites frire les crêpes dans une huile bien chauffée. Il est souvent recommandé d'utiliser du beurre, mais il commence à brûler rapidement. Vous pouvez utiliser du ghee, c'est plus facile avec et les crêpes sont très savoureuses.
Tartinez les crêpes avec le dessert ou une cuillère à soupe. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Le feu ne doit pas être très grand, sinon une pâte restera à l'intérieur. Transférer les crêpes préparées dans une assiette ou un plat.

Étape 3: Servir les crêpes sur de la crème sure.


Servez des crêpes chaudes avec votre confiture préférée, avec du miel, de la crème sure et du lait concentré. En tout cas, ce sera très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

-
Vous pouvez, avant de retourner les crêpes de l'autre côté, les saupoudrer de gouttes de chocolat. Il se révélera non seulement magnifiquement, mais aussi très savoureux et un ajout sous forme de confiture ou autre chose n'est pas nécessaire.

- Avant de commencer la cuisson, assurez-vous d'essayer la crème sure, s'il y a au moins un arrière-goût désagréable, il est préférable de le jeter. Les beignets prêts auront le même arrière-goût.

- Dans la pâte, vous pouvez ajouter le zeste d'orange ou de citron, l'odeur et le goût seront à couper le souffle.