L'oiseau

Pilons de poulet au four


Ingrédients du four pour faire des pilons de poulet au four

  1. Pilons de poulet 1 kg
  2. Beurre 25 g
  3. Sauce de soja 3 cuillères à soupe
  4. Épice de romarin au goût
  5. Épicez du basilic au goût
  6. Huile végétale 50 ml
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Poivre de Cayenne au goût
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Poulet, beurre
  • 6 à 8 personnes

Inventaire:

Serviettes ou torchons en papier, Four, Ustensiles de cuisson, Tasse à mesurer, Cuillère à soupe, Cuisinière, Petite casserole, Cuillère à café

Cuisson des pilons de poulet au four:

Étape 1: Préparez les pilons de poulet.


Ce plat est mieux préparé à partir de cuisses de poulet réfrigérées, car une telle viande est toujours plus savoureuse et plus tendre que congelée. Pourquoi? Lors de la décongélation, la valeur nutritive diminue et une grande quantité de jus de viande est perdue, raison pour laquelle la viande elle-même s'avère souvent légèrement sèche.
Donc, lavez soigneusement les pilons de poulet réfrigérés sous l'eau courante, essuyez-les avec des serviettes ou des serviettes en papier et placez-les dans une assiette ou un bol propre.

Étape 2: Nous préparons le ravitaillement.


Maintenant, vous devez faire fondre le beurre. Pour mesurer correctement la quantité requise sans balance de cuisine, utilisez une cuillère à café ordinaire. Le beurre contient environ 5 grammes, nous avons donc besoin de 5 cuillères à café. Nous étendons le beurre dans une petite casserole, mettons sur le feu, allumons à feu doux et, en remuant constamment, fondons le beurre. Soit dit en passant, il peut être fondu au micro-ondes. Donc, dans l'huile préparée, ajoutez la sauce soja, l'huile végétale et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Ce sera notre station-service.

Étape 3: Assaisonnez les pilons de poulet.

Verser la vinaigrette dans le plat de cuisson, déposer les pilons de poulet, les faire défiler plusieurs fois pour que la vinaigrette atteigne toute la surface des morceaux de viande et puisse être saupoudrée de sel et d'épices au goût.

Étape 4: Faites cuire le plat.


Réglez maintenant la température du four 175 degrés Celsius et quand il se réchauffe, placez une plaque de cuisson avec du poulet.

Nous faisons cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit 1 heure. En cours de cuisson, nous retournons périodiquement les cuisses de poulet pour qu'elles soient mieux saturées de vinaigrette et d'arôme d'épices.

Étape 5: Servez les pilons de poulet au four.


Nous étalons les pilons chauds et roses sur des assiettes et servons avec votre accompagnement préféré, par exemple, avec une purée de pommes de terre, diverses salades de légumes, des pâtes ou des céréales bouillies.

L'odeur aromatique de la viande de poulet au four a sûrement attiré toute la famille dans la cuisine, il n'est donc pas nécessaire de les appeler pour un déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous avez le choix quelle huile végétale est préférable d'utiliser - olive ou tournesol, choisissez l'olive. Avec lui, le plat sera encore plus savoureux.

- Le goût du poulet est souligné avec succès par des épices telles que le thym, la marjolaine, les graines de carvi, ainsi que l'ail frais et la racine de gingembre.

- Lors de l'achat de sauce soja, veillez à bien regarder la composition, un produit de qualité doit être naturellement fermenté et contenir du soja, de l'eau, du sel. Ajouts possibles sous forme d'épices, ainsi que de sucre, maïs, blé. L'essentiel est sans colorants ni arômes.

- Les pilons de poulet peuvent être complétés par diverses sauces à base de tomates, de crème sure ou de fromage.

Regardez la video: Recette de Pilons de poulet au four - 750g (Mai 2020).