Plats d'accompagnement

Polenta dans une mijoteuse


Ingrédients pour faire de la polenta dans une mijoteuse

  1. Polenta (grains de maïs) 1 tasse
  2. Beurre 30 grammes
  3. Fromage parmesan 30 grammes
  4. Eau froide froide pure 2,5 tasses
  5. Sel 1 pincée
  • Ingrédients principauxFromage, beurre, grains de maïs
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Mijoteuse, tamis, verre, râpe moyenne, assiette, plat de service, plateau vapeur, spatule de cuisine, planche à découper, couteau de cuisine

Cuisson de la polenta dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer les grains de maïs.


Versez le grain de maïs dans un tamis et rincez abondamment à l'eau tiède jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ensuite, nous mettons la polenta de côté pour que le liquide en excès puisse s'écouler.

Étape 2: préparer le parmesan.


À l'aide d'une râpe moyenne, râper le parmesan directement sur la planche à découper. Versez ensuite les chips dans une assiette libre et laissez-les tranquilles pendant un moment.

Étape 3: préparez la polenta dans une mijoteuse.


Versez les grains de maïs dans la mijoteuse et versez de l'eau froide propre. Ici, nous ajoutons une pincée de sel et une tranche de beurre. Fermez le couvercle de l'appareil, installez mode de cuisson et cuire le plat pour 50 minutes. Pendant ce temps, la polenta doit préparer et absorber complètement le liquide (l'excès, bien sûr, s'évapore), ce qui lui permettra de devenir plus tendre et aéré.
Une fois les minutes allouées écoulées, le signal correspondant retentit. Immédiatement après cela, ouvrez brièvement le couvercle du multicuiseur et saupoudrez de bouillie de maïs avec du parmesan râpé. Maintenant installez mode de cuisson et continuez à cuire la polenta encore 10 minutes. Pendant ce temps, les copeaux de fromage fondront complètement et couvriront le plat d'une croûte dorée douce. Après le bip suivant, éteignez l'appareil du réseau, ouvrez le couvercle et pouvez inviter tout le monde à la table à manger.

Étape 4: servez la polenta dans une mijoteuse.


Dans le multicuiseur, nous installons le plateau vapeur et retirons doucement la polenta à partir de là. Nous le déplaçons dans une assiette plate spéciale et, à l'aide d'un couteau de cuisine, nous le coupons en tranches portionnées. Nous servons le plat à la table à manger avec divers plats d'accompagnement. Par exemple, il peut s'agir d'une salade de légumes frais ou d'un ragoût de sauce. Comme vous en voulez plus. Mon mari et mes enfants aiment généralement manger de la polenta comme un gâteau salé, arrosé de thé et de café. En un mot, profitez-en!
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- La polenta peut être sucrée si vous le souhaitez. Pour ce faire, ajoutez au bol du multicuiseur 1 cuillère à soupe du sucre, ainsi que de la vanilline sur la pointe d'un couteau;

- Pour la cuisson, utilisez des grains de maïs à long terme. Sinon, il se révélera une bouillie insipide;

- avant de servir, la polenta peut être versée avec diverses sauces, du ketchup et même de la mayonnaise.

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