Cuisson

Cupcake humide


Ingrédients de Cupcake humides

  1. Poudre de cacao 1,5 tasse
  2. Lait 2 tasses
  3. Farine de blé 2 tasses
  4. Sucre vanillé 1 sachet
  5. Poudre à pâte 1 sachet
  6. Sucre 1,5 tasses
  7. Oeuf de poule 3 pièces
  8. Huile végétale 1 tasse
  9. Margarine anti-moisissure
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, farine, cacao et chocolat
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Bol profond, Mixer ou fouet, Verre, Petit bol, Tamis, Ustensiles de cuisson, Four, Gants de cuisine, Plat de service, Couteau

Faire un petit gâteau humide:

Étape 1: préparer le mélange œuf-sucre.


À l'aide d'un couteau, cassez la coquille et versez le jaune et les protéines dans un bol profond. À l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet à main, battre les œufs jusqu'à consistance lisse. Après cela, versez le sucre dans le récipient et fouettez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse. Attention: lors de l'utilisation de l'appareil, battre à vitesse moyenne 2-3 minutes.

Étape 2: préparer la pâte.


Dans un bol avec le mélange œuf-sucre, versez l'huile végétale, 1 tasse de lait et versez la poudre de cacao. Battre le tout avec un mélangeur ou un fouet à main jusqu'à formation d'une masse homogène. Après cela, versez dans un autre bol vide 1 tasse de ce mélange et jusqu'à présent mis de côté.

À la fin, tamisez la farine dans un bol avec le vrac, ajoutez le sucre vanillé et une levure chimique pour la pâte. Encore une fois, battez tout avec l'inventaire improvisé jusqu'à consistance lisse et passez au processus de fabrication du gâteau.

Étape 3: préparer un cupcake humide.


Lubrifiez le fond et les parois du plat de cuisson avec un morceau de margarine. Versez la pâte dans le récipient et au niveau final sa surface avec une cuillère à soupe. Nous mettons le four préchauffé à une température 180 ° C four pour 35-40 minutes. Après ce temps, avec l'aide de gants de cuisine, nous sortons le formulaire et vérifions l'état de préparation de la pâte. Si un cure-dent ou un couteau fin (après avoir percé le cupcake) sort sec et sans morceaux de pâte, la cuisson est prête et vous pouvez éteindre le four. Sinon, prolongez encore le temps de cuisson pendant 5-7 minutes.

Immédiatement après, nous transférons le cupcake dans le plat de service. Le mélange que nous avons précédemment mis de côté est en ce moment et doit être appliqué. Pour ce faire, ajoutez le verre de lait restant, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe et versez la surface du gâteau de tous les côtés avec cette masse liquide. Attention: pour ce processus, la cuisson doit être chaude afin que la masse liquide ait le temps de s'y absorber. Après cela, refroidissez-le à chaud et servez-le à la table des desserts.

Étape 4: servez le muffin mouillé.


Le cupcake humide est très savoureux et tendre. Ça fond juste dans la bouche! Coupez les pâtisseries avec un couteau en tranches et traitez vos amis et votre famille avec du thé chaud ou du café.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le cupcake fini est mieux servi après 2-3 heures, car il est brassé. Ensuite, il se révélera encore plus savoureux.

- Pour préparer un gâteau humide, il est nécessaire d'utiliser de l'huile végétale raffinée inodore afin qu'elle ne puisse en aucun cas affecter l'arôme de la cuisson elle-même.

- Avant de servir, le muffin humide peut être oint de crème fouettée, de crème de semoule ou de chocolat fondu, ainsi que garni de noix hachées, de noix de coco ou de chocolat blanc râpé.

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