Cuisson

Cupcakes de semoule aux abricots secs


Ingrédients pour faire des muffins à la semoule avec des abricots secs

  1. Semoule 200 grammes
  2. Abricots secs dénoyautés 200 grammes
  3. Kéfir 250 millilitres
  4. 2 œufs
  5. Sucre 3 cuillères à soupe
  6. Sucre vanillé 1 pincée
  7. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  8. Sel 1 pincée
  9. Huile végétale pour graisser les moules à cupcakes
  • Ingrédients principaux: abricots secs, kéfir, manka
  • Portion 12 portions

Inventaire:

Mélangeur, Planche à découper, Couteau, Coupe-gâteaux, Cuillère à soupe, Four, Gants de cuisine, Cuillère à café, Assiette, Serviettes de cuisine, Plat de service, Brosse à pâtisserie

Cuisson des cupcakes à la semoule aux abricots secs:

Étape 1: préparer les abricots secs.


Les abricots secs sont soigneusement lavés à l'eau courante et placés sur une planche à découper afin que l'excès de liquide en sorte. Immédiatement après cela, nous séchons les fruits secs avec du papier absorbant et les transférons dans une assiette gratuite.

Étape 2: préparer le mélange œuf-sucre.


À l'aide d'un couteau, cassez la coquille d'oeuf et versez le jaune d'oeuf avec les protéines dans le bol du mélangeur. Nous y ajoutons du sucre et du sucre vanillé et, à vitesse moyenne, battons les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène sans grains de sucre. Attention: la pâte à muffins n'est pas très sucrée, donc si vous êtes une dent sucrée, vous pouvez augmenter la quantité de l'ingrédient principal du sucre au goût.

Étape 3: préparer la pâte.


Dans le mélange œuf-sucre, versez le sel, une levure chimique pour la pâte, et versez également le kéfir. Battez légèrement tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. À la fin, ajoutez la semoule dans le récipient et fouettez à nouveau le tout avec un équipement improvisé jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Attention: la pâte doit être homogène comme des crêpes.

Étape 4: préparer des cupcakes à la semoule avec des abricots secs.


Lubrifiez les cupcakes avec une petite quantité d'huile végétale, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie pour cela. 1/3 de capacité remplir de pâte. Puis étalez au milieu 1-2 choses abricots secs et remplissez à nouveau le tout de pâte pour qu'elle reste au bord du moule 0,5 centimètres.
Nous mettons les moules pour cupcakes préchauffés à une température 170 ° C cuire et cuire le plat pour 30 minutes. Pendant ce temps, la cuisson devrait augmenter en taille et attirer tout le monde avec son arôme inoubliable. Après le temps imparti, éteignez le four et retirez les moules à l'aide de punaises de cuisine et mettez-les de côté pour refroidir à un état chaud.

Étape 5: servez des cupcakes à la semoule avec des abricots secs.


Avant de servir à la table des desserts, nous étalons les petits gâteaux de semoule avec des abricots secs sur un plat plat spécial et nous nous dépêchons de traiter le ménage avec cette pâtisserie savoureuse parfumée avec du thé ou du café.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En plus des abricots secs, les pruneaux peuvent également être mis dans la garniture à cupcakes. Ensuite, les cupcakes de semoule se révèlent plus avec aigreur.

- Pour la préparation de cupcakes, vous pouvez également utiliser des moules en papier et silicone. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est la pâte, qui peut coller au papier après la cuisson.

- Les demi-cupcakes peuvent être recouverts de chocolat ou de crème fouettée avant de servir à la table des desserts, ainsi que saupoudrés de flocons de noix de coco ou de noix hachées.

- Au lieu du sucre vanillé, vous pouvez utiliser de la vanilline. Dans ce cas, il est important de ne pas en faire trop pour que les cupcakes ne soient pas amers. Par conséquent, cet assaisonnement à la pointe du couteau suffira.

Regardez la video: Dessert de Crise : Gâteau de semoule en trois versions (Juin 2020).