Plats d'accompagnement

Couscous au gingembre


Ingrédients pour la cuisson du couscous au gingembre

  1. Couscous (gruau) 500 grammes
  2. Sel au goût
  3. Gingembre frais (moulu) 1 cuillère à café
  4. De l'eau propre au besoin
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Bol profond, cuillère à café, fourchette, râpe, petit bol, assiette, ragoût, couvercle, cuillère à soupe, grand plat

Cuisson du couscous au gingembre:

Étape 1: préparer le couscous.


Le couscous ne nécessite pas de préparation préalable, il suffit de verser les céréales dans un bol profond et de passer à l'étape suivante.

Étape 2: préparez le gingembre.


Ensuite, à l'aide d'une cuillère à café, retirez la peau d'un morceau de gingembre. Frottez la racine sur une râpe fine dans le bol.

Étape 3: préparez l'eau.


Après avoir allumé le poêle à un niveau élevé et y mettre une casserole pleine d'eau propre. Ajoutez du sel à l'eau bouillie au goût et laissez les grains de sel se dissoudre.

Étape 4: cuire le couscous à la vapeur.


Ensuite, nous mettons le gingembre haché dans un bol avec du couscous et le mélange avec du gruau avec une fourchette jusqu'à une consistance homogène. Versez le couscous avec de l'eau bouillante salée.

Couvrir le bol avec un couvercle et cuire à la vapeur les céréales 10 minutes.

Après le temps requis, retirer le couvercle du bol et mélanger le couscous avec une fourchette pour que la consistance des céréales devienne plus lâche. Après avoir déplacé le plat d'accompagnement aromatique dans un grand plat plat et dégusté à l'avance.

Étape 5: servez le couscous au gingembre.


Le couscous au gingembre est servi chaud, en accompagnement des plats de viande, de poisson ou de légumes. Très souvent, avant de servir, la bouillie de cette céréale est assaisonnée avec du beurre ou des huiles végétales, des herbes fraîches ou des légumes marinés. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le couscous peut être préparé d'une autre manière. Après que l'eau dans le fait bouillir, ajoutez du sel au goût et versez les céréales mélangées avec du gingembre haché. Réduisez la température du poêle à un petit niveau, couvrez le faitout avec un couvercle et faites cuire le couscous pendant 2 à 3 minutes. Éteignez ensuite le poêle, insistez sur les céréales pendant encore 3 à 4 minutes, puis procédez selon la recette: desserrez la bouillie finie avec une fourchette, transférez dans un plat, assaisonnez et servez comme vous le souhaitez.

- Dans l'eau bouillie, vous pouvez ajouter toutes les épices qui conviennent à la cuisson des plats de viande, de poisson ou de légumes. L'ensemble d'épices dépend du plat avec lequel vous servirez le couscous.

- Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser du bouillon de viande, de poisson ou de légumes.

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